酸度是指一种物质向溶剂中的其他物质提供质子的能力。在水溶液中，在25和pH7时，溶液呈酸性。对于酸的定义，我们说电离时产生的所有阳离子都是h，这里要特别注意‘阳离子’，‘所有’和‘h’这几个关键词。我们以常见的硫酸和盐酸为例来说明酸的一般性。

一般能把紫色石蕊变成红色。在室温下，溶液的pH值低于7时，为酸性。pH值越小，酸性越强。

酸能与碱反应生成盐和水，并能使酸碱指示剂变色，与活性金属反应生成氢，与某些盐反应生成新酸和新盐，称为酸的酸性。

固定酸必须被肾脏中和排出体外，否则会对身体造成严重伤害。正常情况下，新陈代谢产生的酸性物质或碱性物质不会引起血液pH值的显著变化，主要是因为体内存在一系列调节机制，即体液中的缓冲系统。呼吸系统。肾脏。肾脏的调节功能较慢，但完全可以调节血液的酸碱度。这是肾脏的重要功能之一。

机体产生的固定酸为每天40 ~ 60毫摩尔氢离子，可通过肾小管的氢分泌从尿中排出。近曲小管、远曲小管和集合管中的细胞可以分泌氢气。当肾小管排泄酸性尿液时，通过氢离子——钠离子交换生成新的碳酸氢根离子，使体液缓冲系统和呼吸系统调节机制中丢失的碳酸氢根离子得到补充。

同时，血浆氢离子浓度和二氧化碳分压的升高可刺激呼吸中枢，加强呼吸运动，增加二氧化碳排泄，降低血浆碳酸浓度。由于碳酸氢根离子的补充和碳酸的减少，血浆中碳酸氢根离子与碳酸的比值因缓冲固定酸而没有明显变化，使血浆pH值保持在正常范围内。这样肾脏重新吸收肾小球过滤的碳酸氢盐，生成新的碳酸氢盐，从而保持细胞外液中碳酸氢盐的浓度稳定，以维持体液的酸碱平衡。

酸性物质

硫酸、盐酸、硝酸、碳酸、醋酸、硫酸氢钠、氯化铵、硫酸氨等。

碱性物质

氢氧化钠NaOH、氢氧化钙Ca(OH)2、氢氧化钾KOH、氢氧化钡Ba(OH)2、氨水NH4OH、碳酸钠Na2CO3、碳酸钾K2CO3等。

中性物质

氯化钠NaCl、硫酸钠Na2SO4、氯化钙CaCl2、硫酸钙CaSO4、氯化钾KCl、硝酸钠NaNO3、硝酸钾KNO3等。