大米发糕加面粉好还是不加面粉好 大米发糕加面粉到底好不好
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1.面粉年糕不错。你用大米还是面粉做发糕？如果用它来做这个，发糕又软又有弹性，嚼起来特别香。
2.发糕一般是面粉做的。面粉中加入酵母粉，然后调得稀一点，面糊不能太干也不能太稀。然后放在那里发酵，发酵两个多小时后取出进行二次发酵。然后水烧开后放在锅上蒸半小时左右。时间一定要够，不然发糕不松弛不好吃。
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