动物一般以有机物为食，能感觉、能移动、能自主移动或移动的东西。包括人。根据化石研究，地球上最早的动物起源于海洋。经过漫长的地质时期，早期的海洋动物逐渐演化出各种分支，丰富了地球早期的生命形式。

蜜蜂

蜜蜂属于膜翅目，蜂科。蜜蜂是群居昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成。蜜蜂的种类很多，主要有小蜜蜂、黑蜂、大蜜蜂、黑蜂、沙巴蜂、苏维拉西蜂、青奴蜂、西方蜂、东方蜂。

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的蜂蜜在蜂巢中充分酿造而成的天然甜味物质。蜜蜂从植物花朵上摄取含水量约为80%的花蜜或分泌物，储存在自己的第二个胃里，在体内转化酶的作用下发酵30分钟，然后回到蜂巢吐出来。蜂箱里的温度经常保持在35左右。一段时间后，水分蒸发成含水量低于20%的蜂蜜，储存在巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜的营养价值

1.蜂蜜中含有约35%的葡萄糖和40%的果糖，两者都可以不经消化直接被人体吸收。

2.蜂蜜中含有多种浓度与人体相近的无机盐，还含有一定量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶和转化酶，是食物中酶最多的。酶是促进物质，帮助人体消化、吸收、代谢和化学变化的一系列物质。

蜂蜜的选购

1.看光泽及颜色

真蜂蜜的质地是肉眼可见的淡白色、淡黄色或琥珀色，浅色为佳；光泽不是很亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬制或用糖浆冒充，所以看起来非常清澈明亮，一般为淡黄色或暗黄色。另外，纯蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是蜂蜜中不同植物的花粉造成的。因此，深色蜂蜜比浅色蜂蜜更有营养，但深色蜂蜜往往含有强烈的气味，如荞麦蜂蜜；浅色的蜂蜜一般闻起来比较香，比如荔枝蜜、槐树蜜。

2.含杂质鉴别

烧红的铁丝可以插入蜂蜜中。真的蜂蜜在冒热气，假的在冒烟。如果是纯蜂蜜，铁丝拔出来后会很光滑，没有杂质。用筷子搅蜂蜜，可以拉成长丝，不断流动，断丝会自动回缩，呈球形。将蜂蜜和水按照1: 5的比例混合，放置一天。没有沉淀的才是最好的产品。