杏鲍菇的家常做法（干煸杏鲍菇的家常做法）
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1.材料：猪肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣1茶匙、葱姜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、植物油。
2.杏鲍菇切片，葱姜切丝，大蒜切片。
3.瘦肉切片，青椒切片。
4.锅里加少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
5.另一口炒锅放少许油，将肉片炒5分钟左右，放入郫县豆瓣酱炒匀。
6.加入葱、姜、蒜翻炒出香味。
7.加入炒好的杏鲍菇片、少许酱油、料酒和一勺水炒一会儿。
8.加入青椒翻炒至碎。
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