醋椒豆腐汤的做法 醋椒豆腐汤的制作方法
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1.食材：嫩豆腐300g，鸡蛋一个，木耳几片，粉丝适量，葱末适量，葱丝适量，胡椒粉适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，淀粉适量。
2.将豆腐切成厚片，放入沸水中煮一会儿，以去除豆腥味。
3.汤锅烧开水，加少量盐，把木耳丝和金针菇放进去先煮。
4.烧开后放入豆腐，加盐和少量醋初步调味，再用淀粉勾芡。
5、鸡蛋打散，倒入锅中成蛋花，放入葱丝。
6.根据自己口味再加入醋、胡椒粉、鸡精，撒上小葱。
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