水煮小龙虾怎么做好吃 水煮小龙虾怎么做好吃窍门
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1.材料：小龙虾3斤，姜3片，蒜10瓣，蜂蜜1汤匙，薄荷3片，郫县豆瓣2汤匙，葱1茶匙，蚝油，生抽，啤酒1罐。
2、2斤洗净去头尾的小龙虾、1根葱花(用葱花准备)、2片蒜、一把干辣椒、几片姜、一撮辣椒、一个八角青椒(切丝或小块)、一听啤酒、2大勺豆瓣酱、一把薄荷叶(如果没有，可以用香菜代替，但薄荷味道更爽口)、一勺蜂蜜。
3.用八角油锅爆香葱、姜、蒜、花椒，放入小龙虾，用料酒翻炒，再放入豆瓣酱、生抽、蚝油、花椒油和少量红油(主要是为了增色)，然后翻炒，放入啤酒，放入沸水盖过虾盖焖20分钟，放入蜂蜜，然后稍微收汁，撒上葱花和青椒丝，最后装饰即可。
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