两个人吃饭放多少米
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大米，中国日常饮食中的主要角色之一，是中国的主食，其主要成分是淀粉。历史渊源大米是中国乃至东亚和东南亚人民喜爱的主食。它是用米饭和适量的水蒸或炖。
中式米饭快餐品类进入3.0模式
90年代以前，中式米饭快餐在中国的门店模式主要是街边店和情侣店，很少标准化，没有连锁，是中式米饭快餐品类的1.0模式。
20世纪90年代以后，随着我国城市化和工业化的加速发展，城镇对劳动力的需求大大增加，人口开始逐渐向城镇流动。随着工业化和城市化水平的快速提高，城市人口对大众餐饮的消费需求也在快速上升。
当时肯德基和麦当劳将现代连锁快餐的概念带入内地，内地的中式米饭连锁快餐市场开始萌芽。真功夫、永和大王、香村记等本土品牌开始探索中式米饭快餐的规范化管理。以“产品少，厨师少”为最大特点，中式米饭快餐品类进入2.0时代。
过去几年，随着消费者对品质快餐需求的逐渐提升，以及中式快餐市场竞争的日益激烈，一批依靠品质取胜的中式快餐品牌迅速涌现，引领中式快餐品类进入3.0模式。这种模式下的中式米饭快餐品牌注重满足消费者的口味和体验，产品丰富，性价比高。
纵观中式快餐品类的发展历程，中式快餐品类从跟随西式快餐标准化的脚步到建立自己的连锁体系，经历了30多年的转变。
如今中式米饭快餐已经成为中式快餐品类的第二大赛道。《中国餐饮发展报告2022》显示，中式快餐样本门店中，中式米饭快餐品牌数量占比21.4%，门店数量占比18.4%，仅次于面条赛道排名第二。
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