新年不可避免的家庭活动：打扫卫生，我的打扫范围是厨房。厨房虽小，任务却相当艰巨。到最后终于收拾干净了，也发现了一个问题：这几年厨房电器堆积了很多，没地方插。

目前以上四种型号占地面积较大，使用频率较高。考虑到现状，我决定全部送人，重新买一个蒸炒盒，不仅功能一步到位，还节省了不少空间。

给大家分享几个我考虑过的蒸炸盒的关键点。

是不是特别直观易懂？建议收藏！

明确需求

买东西之前要明确自己的需求。如果你只是烘焙爱好者，建议选择单烤箱。但如果你还是喜欢炒一点零食，那就选风油精的烤箱；和我们家一样，喜欢倒美食，热衷中餐烹饪。厨房空间不是很大，蒸烤炒一体机是最好的选择。

容量的选择主要看家里的人数。一般25-30L足够单身或情侣及三口之家使用，一次一箱既不浪费材料也不浪费空间。但如果是四人以上，尤其是我们这种热衷于美食的家庭，那么40L是比较合适的选择。当然也要根据具体的长、宽、高来考虑具体的摆放位置，保证美观。

内胆材质

[陶瓷衬里& gt搪瓷内胆& gt不锈钢衬里]

陶瓷内胆表面致密光滑，不易沾染油污，易于清洗；属于非金属材料，受热不易变黄变形；聚热性能好，热量分布均匀，烤制食品的口感和色泽更好。就蒸烤炒一体机的价格而言，必须选择陶瓷内胆。

烘烤方式

烤法主要分为三种，其中上下烤管的热风性能最好，保证了火的温度控制均匀，食物上色均匀，口感更好，没有一些地方烤的尴尬。

蒸汽方式

蒸汽模式主要分为两种，直喷式和底盘式。前者蒸汽量可控，出气快，分布均匀，不易造成冷凝水，后者落后，一次性大量不可控出气容易产生冷凝水，产生异味，两者结合更好。

温控方式

温控主要分为机械温控和电子温控。单从名字就可以知道，电子控温更先进，更精准。就具体功能而言，蒸炒箱要求水平较高，温度控制可在30-230之间自由调节，上下管分开操作，目前基本具备。

安全性

烤箱的安全性主要看门板和散热设计。蒸炒箱门板最低要求是两层中空玻璃，当然三层更好，避免使用过程中烫伤。散热主要靠外面的散热孔。一般嵌入式设计在前端，桌面在两侧。

整个购物都是基于这个思路，剩下的就是品牌选择了。对于家电，我一般建议买大品牌。当然，个人喜好也是一部分。我终于开始用大宇K9蒸烤炒一体机了。

外观介绍

大宇电器的颜值从来没有让我失望过，这款蒸烤炒一体机也不例外。淡淡的乳白色，干净温暖，28L的容量有点大，但处处都充满精致。手柄、旋钮、液晶屏都是镀金的。

三层门板，侧面和背面有散热孔，顶部有独立的排气口，可以安全通过。

右边的控制区主要分为三个部分：液晶屏、四个常用按钮和电镀旋钮。所有操作都由旋钮选择，然后按确认。操作还是很简单的，字体设置够大，老人看得清楚。

因为它有蒸的功能，所以底部还设计了一个接水盘来接水汽滴，直接贴在integ的底部

大宇K9蒸烤炒一体机使用的蒸汽直喷底盘的蒸汽微电脑芯片可以控制音量，可以实现快速360全蒸汽覆盖，满足【蒸汽模式】的要求。

我们再来看看内腔。新陶瓷不粘内胆，符合【内胆材质】要求。

上下各有一根M型发热管，可以独立控制温度。内挡板后有风扇和加热圈，整个腔体受热均匀，无死角，符合【烘焙法】的要求。

靠近发热管的腔体右侧有一个探头，可以实现5的精细控温，支持30-230的超宽控温，符合【控温模式】的要求。

腔体侧面是一个1000ml的水箱，一次可以蒸80-90分钟。

蒸盘、烤盘、烤架，请注意蒸盘只能用于纯蒸汽功能，不能用于蒸烤。另外，蒸盘和烤盘的边缘都有保护性的包裹，当然是用耐热材料制成的，加热时不用担心发臭或融化。

配方，说明书，堵塞安装示意图，手套，柠檬酸除垢剂，手套配色都和一体机接近，细节很到位。

总的来说，这款大宇K9蒸烤炒一体机无论是外观价值还是内部功能都符合我预期的购买标准。当然，最终还是要看实际操作。下面我们来做一些好吃的菜。和我一起享受高标准厨具的优雅吧。

蒸花卷

其实大部分时间我们都是在家里买面食。主要原因之一是家里的蒸笼不够大。每次来回蒸几锅，半天就过去了。有了大宇K9蒸炒一体机后，明显轻松多了。

材料：面粉300克，酵母粉3克，糖10克，温水165毫升。

将除面粉外的其他原料倒入碗中，搅拌至融化。融化后，将少量酵母水分几次倒入面粉中，将面团搅拌5分钟，擀成煎饼，上油腌制，卷起来切成小块，绞成花卷。将成品卷放入大宇K9蒸烤炒一体机，设置发酵模式，再次醒发20分钟，可以看到明显大了很多。

采取

蒸馒头模式，直接选择菜单23，自动设定全蒸汽115度25分钟。以前用煤气蒸还要时刻关注什么时候开锅，开锅之后再计时，这下放进去就不用管了，出锅直接吃。

直喷+底盘蒸汽结合，可以保证整个腔体内蒸汽足量，上下贯穿，有点像我们传统的大锅蒸饭，最后蒸出来的花卷特别的暄软，掰开之后里面一层层的。

我做得花卷个头不算大，蒸之前水箱加了75ml，蒸完剩余50ml，下方的接水盘接水可以看到明显有接水，顶部出气孔出蒸汽不算太多。

另外需要注意的是，采用蒸汽功能的时候，完成工作，机器内部还是会存有大量的蒸汽，所以在开箱体们的时候一定要注意，防止烫伤。

蒜香烤排骨

家里煮妇的口味决定了家庭人员全体的口味，在各种肉类中，我独喜猪肉、鱼肉，所以关注我的小伙伴会发现，虽然我是美食领域，但是我很少会做牛羊肉和鸡肉的分享，今天依旧如此，给大家分享一个烤排骨。

食材：肋排（家里暂时没准备，就用了脊骨）、蒜末，调料（生抽、耗油、料酒、胡椒粉、盐、油、白糖、蜂蜜）

排骨提前放入清水泡出血水，然后捞出控干水分。上述所有调料都加入，至于具体的量个人凭感觉，口味重的可以多加点，然后抓拌均匀，腌制一个小时。将腌制好的排骨放入烤盘，200度烤20分钟，然后拿出来在表层刷一层蜂蜜水，220度再烤10分钟。

蒜香浓郁的烤排骨就做好了，特别的入味，外焦里嫩，想吃比较焦一点的可以多烤制一会，将里面的水分逼出，这样吃起来肉质更加劲道。

有一点需要表扬，因为有蒸汽盘和出气孔设置，所以在烤制过程中，多余的水分有处可去，不会在烤箱内聚集水珠，用完之后烤箱内壁干燥不油腻，从一定程度上也减轻了清洁负担，我一般都是直接用厨房湿巾轻轻擦拭一下。

炸汤圆

元宵节已经过去一段时间了，但是家里的冰箱还有不少囤货，得想办法吃了它，奈何家里人已经吃够了传统的煮汤圆，今天就来给他们做一个不一样的—炸汤圆。

食材：汤圆、面包糠、鸡蛋

水开之后加入一点糖搅拌均匀，加入汤圆煮3-4分钟，然后捞出过凉水。用牙签在汤圆表面扎上小眼，然后倒入蛋液搅拌一下，最后在表面沾上一层面包糠。放入大宇K9蒸烤一体机选用空气炸模式180°炸6分钟。

空气炸锅和空气炸烤箱我也用过了几款，一般存在两个问题，一个是噪音大，另外一个就是制作过程慢，但是大宇的这款K9蒸烤炸一体机这两样都不存在。空气炸出来的汤圆少了油炸的油腻，颜色金黄，外层面包糠酥脆，一口下去，里面的馅料直接爆浆，绝对的王炸，好吃到停不下来。

要想做出来的汤圆不爆浆，一定要按照我的步骤来哦，这里面可以隐藏着两个小窍门的，猜猜看。

糖豆

二月二龙抬头吃糖豆，这是我们这已久的一个风俗，记得小时候每年二月二之前老妈都会忙乎做糖豆，一般分为三种：炒糖豆子、花生粘、面豆，今天就给大家分享一下最后一种。

食材：面粉400g，鸡蛋2个，白糖70g，花生油5g，酵母4g

将所有的食材放入容器内搅拌揉成较硬的面团（可视情况加入少量的水）醒发半小时，揉光滑之后，擀成1cm的薄饼然后横向纵向切成小方丁，为了好看稍微团圆一下。放入提前预热好的大宇K9蒸烤炸一体机，上下180度烘烤20分钟，中途翻面一次。

要颜值有颜值，要口感有口感，表面金黄，口感酥脆，一点都不比外面卖的差，家里小家伙抢着吃。对于我们中国老百姓来说很多节日的仪式感都是体现在吃上面，现在我们有时候之所以觉得节日氛围淡了，最主要的一个原因就是我们没时间忙活吃了，自己多用一点心，还是可以追回逝去的感觉的。

高温蒸汽杀菌

这个功能还是很实用的，首先在水箱加满水，然后将需要杀菌的餐具放到蒸盘，选择抑菌模式，一体机会自主进行30分钟。

可以看到经过高温杀菌之后的餐具内壁有一层细细的小水珠，冷却之后会消失，这时候说明餐具也不烫手了，可以取出。这个功能用来阶段性给家里餐具消毒，或者是孩子水壶、奶瓶杀菌都是不错的。

总结

一番使用下来，谈一下我对这款大宇K9蒸烤炸一体机的感受。

颜值高，这款大宇K9蒸烤炸一体机完全长在了我的审美上，无论是配色还是外观设计。功能齐全，除了蒸烤炸，还有高温杀菌、解冻、发酵、干果等，一机多用，厨房空间减负。在简单做了几款美食之后觉得，操控性还是不错的，就算是厨房新手，按照食谱操作，也能做出可口的美味。从烘烤模式、控温模式、蒸汽模式这几个重要的参数指标以及真正的使用效果来看，都属于上乘。

略微提一点小意见：烤盘外层的保护增加了摩擦力，在放入烤箱的时候有一点点费力；水箱盖子没法取出，如果要清洁有一点点麻烦，箱体有提示最好加纯净水。

保护增加了摩擦力，在放入烤箱的时候有一点点费力；水箱盖子没法取出，如果要清洁有一点点麻烦，箱体有提示最好加纯净水。