鸡蛋在醋里为什么会浮起来
如果有更好的建议或者想看更多关于综合百科技术大全及相关资讯，可以多多关注茶馆百科网。
醋是中国各大菜系中的传统调味品。根据现有的文字记载，中国古代的劳动人民用酒作为发酵剂来发酵食醋。东方醋起源于中国，据文献记载酿造醋的历史至少有3000年。
相传醋的酿造起源于杜康的儿子黑塔——。在一次酿酒事故中，第21天打开坛子时，发现酒已经变酸，但酸中又甜又香，于是黑塔干脆把“21”和“酉”两个字组合起来，把这种酸酒命名为“醋”。
鸡蛋
鸡蛋又叫鸡子蛋、鸡蛋，是母鸡下的蛋，外面有一层硬壳，里面有气室、蛋清和蛋黄。它们富含各种营养成分，是人类普遍食用的食物之一。如果卵子受精，大约21天后孵化。
鸡蛋的选购
1.蛋壳的感官鉴别
用眼睛观察鸡蛋的外观、颜色、清洁度。质量好的鲜鸡蛋，蛋壳干净、完整、无光泽，壳上有一层霜，色泽鲜艳。次质鲜蛋，外壳有裂纹和凹坑；蛋壳破损，蛋清溢出或壳外有轻度霉斑。对于比较差的鲜鸡蛋，蛋壳颜色较暗，壳面破碎且裂口较大，大部分蛋清流出。劣质鲜鸡蛋，壳面霜脱落；壳色鲜艳，深灰或深黑色，有油样浸出；霉斑较多或较大。
2.手摸鉴别
也就是用手感觉鸡蛋表面是否粗糙，称鸡蛋的重量，用手掌把鸡蛋翻过来等等。好的鲜鸡蛋外壳粗糙，重量适中。二等鲜鸡蛋，蛋壳有裂纹、麻点或破损，手感顺滑；更糟糕的是，新鲜的蛋壳破了，蛋白质流了出来。重量轻；一个鸡蛋捧在手心的时候总是上下颠倒的。劣质鲜鸡蛋用手摸有滑爽感，称重时过轻或过重。
本文主要介绍了关于鸡蛋在醋里为什么会浮起来的相关养殖或种植技术，综合百科栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注综合百科发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解综合百科技术怎么管理的要点，是您综合百科致富的点金石。
以上文章来自互联网，不代表本人立场，如需删除，请注明该网址：http://seotea.com/article/866431.html