木炭由什么构成
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木炭是木材或木质原料不完全燃烧或在隔绝空气的条件下热解而留下的深棕色或黑色多孔固体燃料。木炭是一种不纯的无定形碳，它保持了木材的原始结构，并在其孔隙中残留焦油。
木炭常见的种类
【机制炭】
机制碳又称人造碳、再生碳、无烟洁净碳，是一种以木屑为原料，经挤压制成的碳棒状材料。棒状碳的来源广泛：如谷壳、花生壳、棉壳、玉米芯、玉米杆、高粱杆等。可作为生产棒状炭的原料。木屑刨花和竹片最好，密度大，热值高，无烟无味，无污染。
【果木炭】
水果炭主要是苹果、梨等果树制成的炭。其主要特点是燃烧值高、热量大、燃烧时间长、无毒无害、无异味。用它做的烧腊味道特别香，杂质少，无丁渣，热值高，灰分低，所以主要用于烧烤，是烧烤用的一级炭。但由于缺乏果木资源，成本较高，所以一般在烧烤店使用。
【刚碳】
硬碳是一种木炭，由一种特殊的树燃烧而成。成品互相碰撞发出和金属一样的声音，所以被称为‘刚性碳’。一般工业上可以用硬碳。因其燃烧值高，燃烧温度高，一般用于练铁。刚性炭和普通机制炭一样，只是原料和制作工艺略有不同。
【菊花碳】
菊花炭，以菊花深加工废渣和秸秆为原料，进行深加工。菊花炭含有21种微量元素，是烧烤食物的最佳炭种。由于菊花炭的天然属性，烧烤的食品口感更好，风味独特，质量更好，导热性好，热值高，易燃，耐燃，燃烧均匀，无烟，不爆炸，无毒无味，灰渣少。
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