受体的化学本质是蛋白质。受体是一种特殊的蛋白质(少数糖脂)，能特异性识别并结合细胞膜或细胞中的生物活性分子，进而使生物体定居。能特异性结合受体的信息物质称为配体。受体与配体的结合具有高特异性、高亲和性、饱和性、可逆性和特定的作用方式等特点。存在于质膜上的受体称为膜受体，大部分是糖蛋白。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物质，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成部分。它是一种与生命和各种形式的生命活动密切相关的物质。

蛋白质参与身体的每个细胞和所有重要部分。蛋白质占人体体重的16%~20%，即一个体重60kg的成年人，体内约有9.6~12kg的蛋白质。人体内的蛋白质种类繁多，性质和功能各不相同，但都是由20多种不同比例的氨基酸组成，在体内不断代谢更新。

受体本身至少包含两个活性位点

一个是识别和结合配体的活性位点；另一个是负责响应反应的功能活性位点。只有这个位点与配体结合形成二元复合物并发生变形，才能产生应答反应，进而引发一系列生化反应，最终导致靶细胞的生物效应。

1.细胞膜受体

大多数配体信号分子是亲水性生物大分子，如细胞因子、蛋白质多肽激素、水溶性激素、前列腺素、亲水性神经递质等。因为它们不能穿透靶细胞膜进入细胞，所以这些配体信号分子的受体就位于靶细胞膜上。

2.细胞内受体

大多数配体信号分子的受体都在靶细胞的表面，因为信号分子是亲水的，不能穿过细胞膜。然而，一些配体信号分子可以直接穿过靶细胞膜，与细胞质或细胞核受体相互作用。通过调控特定基因的转录，可以上调或下调基因表达产物的表达，从而引发一系列生化反应，最终导致靶细胞的生物学效应。这种信号分子包括脂溶性类固醇激素、甲状腺激素、视黄酸和气态一氧化氮。

不同有机物的化学本质

1、动物激素

(1)甾醇类激素：性激素(雌激素、雄激素、孕酮)等。

(2)氨基酸衍生激素：甲状腺激素、肾上腺素等。

(3)多肽和蛋白质类激素：下丘脑、垂体、胸腺和胰岛分泌的激素(抗利尿激素、XX激素释放激素、XX激素、生长激素、胸腺素、胰高血糖素、胰岛素等。).

注意：只能注射蛋白质和多肽激素；但是类固醇和氨基酸衍生物不仅可以注射，还可以口服。

2、植物激素

生长素、赤霉素、细胞分裂素、乙烯(C2H4)和脱落酸，这些激素的化学本质不是蛋白质。

3、色素

如叶绿素(镁卟啉化合物)、类胡萝卜素等。而这类色素的化学本质不是蛋白质。

4、神经递质

一般分为兴奋性递质和抑制性递质，主要类型有乙酰胆碱、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素、5-羟色胺、谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、一氧化氮等。)

这些神经递质的化学性质不是蛋白质。

5、酶

绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA(现阶段你能说出名字的酶基本都是蛋白质)。

6、免疫相关物质

抗原：大部分抗原是蛋白质，一些大分子多糖也可能成为抗原；

过敏原：可以是大分子蛋白质(如鱼类)，也有一些是小分子物质(如青霉素)；抗体：球蛋白；

淋巴因子(白细胞介素等。):糖蛋白。