动物奶油、植物奶油、人造奶油、奶油哪个好？知识增长了。

对于甜品爱好者来说，奶油可以说是无处不在，无论是在蛋糕、面包、奶茶还是咖啡上，经常可以看到奶油的身影。舔着浓浓的滑滑的奶油，感觉整个甜品都变得生动难忘。

虽然黄油让人爱不释手，但是说到奶油的种类，很多朋友一直都很傻很迷茫。无论你是去面包店买奶油甜点，还是在家自己做奶油甜点，许多人都是从单词& quot奶油& quot选择面霜的时候。其实不同的面霜差别也不少。

今天懒喵就和大家聊聊这个话题，给大家介绍四种常见的面霜：动物面霜、植物面霜、人造奶油、酪乳。让我们看看他们有什么不同。

奶油是什么？

说白了，真正的奶油其实是一种天然乳制品，来源于牛奶。奶油乍一看还是很健康的，只是脂肪含量略高，容易让人发胖。但其实我们平时吃的面霜和这种面霜没有必然联系。具体说一下吧。

1、动物奶油的特点的一个动物霜品牌

动物奶油，属于天然奶油，是从全脂牛奶中离心分离得到的，乳脂含量一般在30% ~ 38%左右。当我们去超市买奶油时，如果我们看到“奶油”这个词淡奶油& quot或者& quot淡奶油& quot盒子上，基本属于动物膏。

由于动物奶油中水分含量较高，其所含脂肪为乳脂。做甜品的时候，比如奶油蛋糕，稳定性差，送走会比较困难。在使用之前，通常需要将它们保存在冰箱中。此外，由于自然原因，动物面霜的价格高于其他面霜。

2、植物奶油的特点的一个植物霜品牌

相对于动物奶油，是植物奶油，也是很多烘焙店常用的。前面我们提到过，动物奶油稳定性差，对发送条件要求高，经常需要在冷藏环境下运输和保存。于是在1945年，一位名叫魏一的美国人发明了动物奶油的替代品——植物奶油。

蔬菜奶油和牛奶没关系，但是植物油经过氢化处理，然后加入各种香料、防腐剂等添加剂，和& quot纯粹的自然& quot。它的优点是稳定性强，易发，价格比动物膏至少便宜一半。

3、人造奶油的特点的一个人造黄油品牌

在我们谈论人造黄油之前，让我告诉你牛奶、奶油和黄油的区别。全脂牛奶中的脂肪通过离心技术分离出来。根据提取的脂肪，依次有稀奶油(动物奶油)、黄油、无水奶油。与稀奶油相比，黄油呈固态，颜色呈黄色，乳脂含量较高。

如果说植物黄油是动物黄油(稀奶油)的替代品，那么人造黄油就是黄油的替代品，也可以叫植物黄油。和植物黄油一样，是将植物油部分氢化，加入各种人工香料，模仿黄油的味道而得到的。人造黄油的性质相对稳定，价格较低，但口感粗糙很多。

4、乳脂奶油的特点的一个奶油品牌

单词& quot奶油& quot奶油指的是牛奶中所含的脂肪，但是当你看到& quot添加& quot在面霜面前，不要以为是纯天然的动物面霜。通常，带有“quot奶油& quot前面指的是添加了一些乳脂的植物奶油，其本质还是一种植物奶油。

4种奶油的主要特点

口感角度:动物黄油奶油植物黄油/人造黄油

天然角度:动物黄油奶油植物黄油/人造黄油

价格高低:动物黄油奶油植物黄油/人造黄油

操作容易度:植物奶油/人造奶油动物奶油。

在不差钱的情况下，建议你首选动物膏。毕竟是纯天然的奶制品，自然更好。

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