大娘水饺在中国有440多家分店，员工近万人。据悉，该公司一年销售6亿个饺子，平均一个月能卖出5000万个饺子。大娘水饺创立于20世纪90年代。经过20多年的发展，已成为集中式快餐连锁、速冻食品加工、冷链物流配送为一体的大型企业。1996年5月，大娘水饺在江苏常州成立。主要产品是饺子和牛杂汤。20年来，大娘水饺已在江苏、上海、北京、安徽、山东、浙江、广东、甘肃、四川等省市的100多个城市开设了400多家连锁餐厅。公司总营业面积100多万平方米，座位7万多个，员工近万人。大娘水饺荣获“中国十大著名快餐企业”、“中国十大快餐企业”等称号。

随着阿姨水饺的知名度越来越高，一心要扩大规模的阿姨水饺创始人吴国强想到，既然门店越来越多，自然需要更大的管理团队来带领，考虑把企业交给更专业的团队。吴国强引入了欧洲私人股本基金公司CVC Capital。但万万没想到，这会让企业更上一层楼，却意外地“引狼入室”，亲手为自己埋下后患。

2013年，CVC收购大娘水饺。CVC拥有近90%的股份，吴国强只占10%。之后，曾在必胜客和肯德基担任品牌策划副总裁的黄载德出任CEO。双方的和平期不长，管理团队和创始团队的矛盾很快就出现了。要知道，西式快餐和中式餐饮的经营理念和模式是完全不同的。CVC买下大娘水饺后，立即进行大刀阔斧的改革，全部引用西式经营方式。虽然吴国强提出了反对意见，但饺子阿姨买回来后，吴国强就像一个“空壳”，他的反对意见没有实质性影响。而且在收购CVC之前，饺子阿姨是家族企业。资本方接手后，必然会以现代企业的方式改变公司的管理结构，也会使企业的经营发生以资本利益为先的变化。据了解，为了增加阿姨水饺的收益，CVC开始偷工减料，将同等价位的水饺重量从20g降到17.5g。

此外，再加上各种节约成本、逐利的资本运作，消费者对阿姨水饺的信任也在慢慢流失，直接导致第二年，阿姨水饺的营收只有上一年的80%，营收不仅没有增加，反而减少了20%。而吴国强只能眼睁睁地看着自己创立的企业一步步走向没落，却无能为力。然而，可悲可恨的是，此时的CVC已经注意到阿姨水饺的品牌价值毫无用处，开始将阿姨水饺卖给中国的梅格集团。股权交易后，CVC迅速离开。这就是一些资本机构的真面目，有钱赚的时候买你，品牌价值被削弱的时候迅速离开，最后一地鸡毛。