辣炒蚬子的做法窍门
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大家好。很多人还不知道怎么用辣酱炒蛤蜊。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将蛤蜊用开水焯一下，打开后沥干水分。
2.将干辣椒切成小块，姜和蒜切碎。
3.锅里烧热油，倒入花椒和青椒炒香，再放入姜末和蒜末。
4.倒入蛤蜊，翻炒均匀，加入蚝油、生抽和糖。
5.出锅前撒上水淀粉，翻炒至全部开口。
6.蛤蜊是油炸的。
以上解释了辣炒蛤蜊的小技巧。
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