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吃林蛙的好处和坏处有什么(我国野生林蛙的现状如何)

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中国林蛙又名林蛙、红腹蛙、中国林蛙等。其中分布在长白山的林蛙尤为著名。林蛙油质量上乘,其皮、骨、蛋、肉及其制品在国际市场上很受欢迎。

过去几十年,中国林蛙市场持续火爆,在日本、韩国、东南亚乃至欧洲等发达国家供不应求,市场前景广阔。

中国林蛙被活活晒干。

然而,巨大的经济价值也给中国林蛙的野生种群带来了灾难,越来越多的人加入到捕捉中国林蛙的队伍中,对野生资源造成了严重的破坏。

20世纪60年代以来,随着工农业用地的不断扩大,东北山区的林地被大面积开垦和破坏,中国林蛙的栖息地不断缩小,野生动物数量大幅减少。

野生林蛙是国家二级保护动物,生存状态与大熊猫相同,都属于易危物种。如何在资源开发的基础上保护野生林蛙,已成为一个亟待解决的生态问题。

中国的林蛙有多重要?

林蛙是我国重要的野生药用动物资源,也是非常珍贵的山珍。被誉为清代“八珍”之首。如今,中国林蛙的称号增加了不少。与人参、鹿茸一起被称为“东北新三宝”,吉林“吉林三宝”。

中国林蛙

对于人类来说,林蛙的重要性主要体现在其食用和药用价值上,尤其是林蛙油。营养学研究表明,林蛙油不仅含有人体必需的18种氨基酸和多种微量元素,还含有甲状腺素、雌二醇、睾酮、雌酮等4种激素。

中医认为,林蛙油具有强身健体、补肾填精、软化心脑血管的作用。

目前,以林蛙和林蛙油为原料制成的食品和保健品已被消费者接受,市场热度居高不下。据统计,东北林蛙养殖量已超过50万,每年创造的经济价值超过120亿元.林蛙资源对东北特色产业发展的贡献突出。

野生中国林蛙

林蛙的重要性还体现在它的生态价值上。林蛙是杂食性动物。研究人员在它们的胃里发现了超过13种60昆虫,涵盖6纲13目。一只林蛙在50~120只每天都能捕食昆虫,是300只,最大的捕食记录,而且大部分是有害昆虫,如苍蝇和蛞蝓。

发现林蛙的数量与昆虫呈正相关。每当森林中的昆虫大量繁殖时,中国林蛙恰好处于活跃期,为消灭森林害虫、保护树种、维护生态平衡做出了巨大贡献。因此,有人称林蛙为“森林卫士”、“农业好朋友”。

中国林蛙的困境

东北三省是中国林蛙的主要分布区。以吉林省为例。吉林省的长白山区有超过平方公里的9万,90%上方的土地被森林覆盖。在纵横交错的沟壑和河流中,80%全境覆盖着植被茂盛的阔叶林,落叶厚度可达20公分.

东北阔叶林地

长白山林区年降雨量高达800~1000mm,夏季相对湿度可达85%.这些条件为中国林蛙提供了极好的栖息地。

当地蛙农也反映,每当林区降水丰富时,林蛙的数量就会呈爆发式增长,一个养殖池的产量甚至能达到150斤,产值上万元。

可悲的是,由于长期无节制的过度捕捉和原产地生态环境的恶化,中国野生林蛙的数量正在逐渐减少。

捕获的野生林蛙

2007年,国内两栖动物专家进行了调查

对于林蛙来说,8亿多的数量并不算多。要知道,在20世纪90年代,东北三省的林蛙总数估计在3.76亿只,附近,这个数据来自当时的全国陆生野生动物资源调查,有一定的参考价值。

纵向比较,中国林蛙种群数量总体呈下降趋势。考虑到1.78亿只,林区的过度捕捞和偷猎现象,中国林蛙资源的衰退趋势可能会持续下去。

2.94亿只

从林蛙的市场情况来看,每斤活林蛙的价格普遍高于100元,行情好的时候甚至能卖到150元/斤(尤其是体型较大的母林蛙,价格更贵),这在东北已经成为常态。至于中国林蛙的干品,每斤价格更高。

8.48亿只

中国林蛙的情况与濒临灭绝的10~13亿只.非常相似

黄唇鱼也是我国二级保护野生动物,但其濒危程度甚至比中国林蛙还要严重,被IUCN定为20年间至少减少了1.5亿只。如今野生黄唇鱼难觅踪影,情况堪忧。

黄唇鱼的原罪在于鱼鳔。早在20世纪70年代,黄唇鱼的鱼鳔就被认为是一种罕见的滋补品。经过

几十年的商业炒作,鱼鳔已经被炒成了黄金身价,一条野生的黄唇鱼动辄几十万甚至上百万,即便如此还是有人趋之若鹜、争相收购。

鱼鳔干制品

比如在福建宁德,一条50多公斤重的野生黄唇鱼曾被卖到了300万元的高价,在当地引起了不小的轰动。在诸如此类事件的刺激下,针对黄唇鱼的非法捕捞现象也日益猖獗,转折就此出现。

在上世纪70年代,珠江口海域单网还曾捕捞过1500公斤重的黄唇鱼,创下了历史纪录。然而到了1988年,黄唇鱼就被捕成了保护动物。新世纪以来,黄唇鱼的数量越来越罕见了,在多个海域均已绝迹。

上世纪90年代捕获的巨型黄唇鱼

那么回过头来看,中国林蛙是否又会陷入同样的处境呢?这一问题引人深思。

林蛙油和黄唇鱼的鱼鳔一样,多多少少都有商业炒作的成分。不过相比之下,林蛙还算比较幸运——因为林蛙还可以通过半人工养殖补充野外数量,并且养殖历史已有40多年,人为可控性更强。

林蛙蝌蚪

在20世纪80年代,沈阳农业大学在海城县首次尝试了林蛙的半人工养殖,顺利通过了省级鉴定。如今,半人工养殖的林蛙已经成为市场主力,减轻了人们对野生林蛙的捕捉压力,但是根本问题还没有得到解决:人工繁殖。

国内养殖的林蛙,大多来自于野外

目前,国内并没有推广林蛙的全人工繁育技术,相关的专业研究几乎是一片空白,主要原因还是难度太大、效率太低。

首先,人工修建的产卵场和林蛙的天然产卵场有很大区别,而且人工养殖环境下林蛙的密度很高,种蛙容易受到高密度胁迫,不愿意在产卵场内产卵。

林蛙卵

其次对于林蛙养殖户而言,省时省力才最重要。养殖户更常见的做法是,在每年的4月份直接到河沟里捞取野生蛙卵,省去了培育种蛙的过程。这种方式劳动成本更低,效率却更高,因此受到了很多养殖户的青睐。

林蛙幼体

最后,人工养殖的林蛙和野生林蛙在外观上别无二致,很难区分,这就导致了市场的混乱局面。于是,有些农户便对林蛙展开了灭绝式的捕捉,将其当做养殖蛙拿到市场上售卖,从中牟取暴利。

总之,只有规范了市场,消费者才能明晰林蛙的来源,否则野生林蛙就会成为“替罪羊”,陷入不可逆转的恶性循环。

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