重庆小面的由来和传说
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1.重庆面的起源首先要从重庆说起，因为在这个地方诞生的面后来被称为重庆面。
在重庆这个名字出现之前，这个地区叫周公。在南宋时期，他的儿子首先被封为恭王，后来继承王位成为皇帝。他认为周公给他带来了双喜临门，于是提拔周公到重庆，故名重庆。
3.但是好景不长。随着成吉思汗的迅速崛起，蒙古铁骑迅速扩张草原帝国的版图，重庆成为其吞并的目标。重庆知府为了抵御蒙古军队的入侵，在重庆西北部的地方合川修建了钓鱼城。
4.当时攻打钓鱼城的蒙古人都是精锐部队，由成吉思汗的孙子孟戈亲自招募，他还制定了杀蜀灭宋的策略。然而，钓鱼城的士兵誓死抵抗蒙古人的入侵。
5.渔镇之战，战争环境十分艰苦，早春寒冷多雨。南宋的军厨用辣椒、葱、酱、醋等调料给面调味，帮助士兵驱除里面的寒气。由此，重庆面越来越丰富，成为重庆街头巷尾的小吃。
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