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红闷肉咋做

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各位好,很多人还不知道怎么做到这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

原材料:

肉、葱、姜、蒜、香菜、冰糖、酱油、八角、香叶、桂皮。

练习:

1.将肉切成2厘米见方的小块,用料酒和水泡半小时,去除腥味;

3.炒锅加热后,就不需要放油了。只需将浸泡沥干水分的肉放入炒锅中翻炒至白油,因为肉会香而不腻。炒肉的时候,可以在砂锅里放水,煮开。

3.然后加入葱、姜、香料煮一会儿,再把炒好的肉沥干,放入砂锅;

2.盖上砂锅焖一个小时,然后加入冰糖再焖半个小时,再加入酱油调颜色,再出锅焖半个小时,撒上香菜。

以上解释了红闷肉的制作方法。

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