起司和芝士的区别图片
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各位好，下面小编就来分享一下奶酪和芝士的区别。很多人还不知道。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
1.奶酪和乳酪是一样的食物，但是它们有不同的名字。
2.奶酪和干酪，也叫干酪(其中一种也叫奶酪)，是发酵乳制品。它们的性质与普通酸奶相似。都是经过发酵制成的，都含有可以保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，营养价值也因此更丰富。
3.每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。从技术上来说，奶酪是发酵奶；就营养而言，奶酪是浓缩牛奶。
以上解释了奶酪和芝士的区别。
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