韭菜炒虾仁(韭菜炒虾仁的功效与作用)
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韭菜虾仁怎么炒才好吃又嫩?
1.馅料:韭菜200克,虾120克,肥肉丁40克,白粉2茶匙,盐1/2茶匙。2.韭菜洗净切碎,翻炒备用。3.虾洗净去除肠泥后,加入过多的白粉和盐,用手搅拌至粘稠状。
4.加入切好的肥肉丁和剁碎的韭菜,像之前一样搅拌均匀,然后将准备好的馅料放入冷冻室20分钟,帮助馅料凝固。
韭菜炒虾仁怎么做?
材料虾仁200g,韭菜150g,干淀粉一大勺,红椒丝5g,姜丝5g,料酒5g,酱油一大勺,盐3g,黑胡椒少许。
一只布
虾仁、韭菜洗净。
第二步
用干毛巾将虾包好,轻轻压干水分,撒上干淀粉。
第三步
抓匀,让每只虾都沾点干淀粉。
第四步
锅里烧热油,用薄薄的一层干淀粉翻炒虾仁。不要急着转动它来设置它。
第五步
煎完一面,翻面继续煎,直到表面酥脆,待用。
第六步
韭菜切丁,红辣椒和姜切丝。
第七步
热油爆香姜丝、红辣椒丝,放入虾仁,炒韭菜(最多半分钟)。
第八步
沿锅边倒点料酒,去腥。
第九步
倒入少许酱油。
第十步
撒些黑胡椒拌匀即可食用。
韭菜炒大虾。
1.材料:韭菜200克,虾80克,鸡蛋2个,盐适量,淀粉1勺,香油几滴。2.把虾肠挑好,洗净控水备用。3.韭菜挑好,洗干净,切块。4.将两个鸡蛋打入碗中,加入一勺淀粉,打些盐备用。
5.将虾倒入蛋液中。6.锅里烧热油,倒入蛋液和虾仁,凝固后翻面。7.将韭菜放入锅中。
8.加入适量的盐,倒入几滴香油,翻炒一分钟。关掉暖气。
韭菜虾王刚的做法
1/3先切去虾尖,用淡盐水浸泡反复沥干,韭菜切小块,红辣椒切斜圈。锅热2/3,放入虾仁翻炒至变红,捞出备用。
锅里烧热3/3的油,把虾仁炒香,把红辣椒和韭菜炒匀,用盐拌一点酱油。
韭菜炒虾仁怎么做?
1.准备所需食材:韭菜500g,虾仁500g,大蒜2个,姜片2片,小葱2根,蚝油1勺,香油1勺,盐少许,糖少许,鸡精少许。2.虾洗净,用盐酥拌匀;韭菜洗净,控干水分,切成几段;将大蒜和生姜切碎。
3.一口热锅后,倒入足够的油,放入蒜和姜爆香,放入虾仁翻炒至变色;
4.加入韭菜、蚝油、香油翻炒至韭菜碎;
5.最后加入小葱、盐、糖、鸡精,拌匀出锅。
韭菜炒虾仁怎么做?
材料鲜虾250克,韭菜50克,红辣椒三个。
调料:油盐酱油。
工作方法
1.先把虾的尖嘴切掉,泡在淡盐水里,反复沥干。韭菜切成小块,红辣椒切成斜圈;
2.放入锅中加热,将虾煸炒至变红,取出待用;
3.锅里烧热油,放入虾仁翻炒,红辣椒和韭菜翻炒均匀,加盐和少许酱油。
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