麸炒薏苡仁的功效与作用

干糠怎么炒？

怎样炒麸干？

其实很简单。在超市买薏米，挑一点，把不好的去掉。准备一个铁锅，放在火上不放油，调到最小，把摘下来的薏米直接放入锅中。用筷子搅拌至薏仁变成金黄色，品尝。整个过程大约需要20分钟。注意不要离开，很容易炸。麸炒大麦可以自己炒，也可以直接去附近的中药店买。麸炒薏苡仁药性相对温和，能健脾止泻，调理脾胃湿重。如果出现腹泻，用炒薏苡仁煮粥或直接泡茶更有效。健脾的作用应该更加突出。从中医的角度来说，有健脾作用的药物或食疗食品，可以提高麸炒后的疗效。特别是可以缓解一些暴力药物的药性。如果患者出现腹胀、食欲不振等症状，在粥中加入适量麸皮，与薏苡仁一起炒，可迅速缓解缺粮、腹泻、腹胀等症状。而且没有药物的副作用，吃起来更安全。对于有水肿症状、体内有水肿症状、肥胖的人来说，用麸皮炒薏苡仁非常合适。同时还能有效缓解四肢关节疼痛，对女性白带多且浑浊的情况有很好的效果。

麸炒薏米只能健脾，不能除湿？

麦麸炒薏米不仅能健脾，还能起到除湿的作用，但健脾的效果比除湿强，但服用前一定要经过医生诊断，因为如果使用不当，不仅不能改善病情，还会使病情恶化，后果更严重，二次治疗更麻烦。

中药麸炒薏苡仁和中药薏苡仁有什么区别？

薏仁就是我们经常吃的薏仁。这是一颗干燥成熟的种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子，种子。主要用于治疗水肿、气短、小便不利、脾虚泄泻、湿关节痉挛等。我们平时的精液红豆粥，用精液熬制，对水肿有很好的利尿作用。

薏苡仁药食同源。当作为中药使用时，有三种加工形式，一种是生薏苡仁，一种是炒薏苡仁，一种是麦麸炒薏苡仁(用麦麸熏至微胀，表面淡黄色)。

生薏米河和麸炒薏米的区别在于功效。经过加工，薏苡仁的性质发生了变化。生薏苡仁性寒凉，炒后性寒温。生薏苡仁有利尿、清热、排脓的作用。炒薏苡仁、麸炒薏苡仁有健脾止泻的功效。它们通常用于脾虚和腹泻。例如，经典方的散就是用来炒薏米的。

药典中两药常用剂量为9-30g。必须注意，脾虚不湿、孕妇、便秘者禁用。介绍两种可以自己制作的药膳。

1.夏季湿伤表面出现发热、微风、少汗、四肢酸痛、头晕、疼痛等症状时，可用鲜荷叶1片(或干荷叶12克)、菊花12克、薏苡仁30克。

2.当出现肺脾两虚、气短、咽部轻喘、痰稀等症状时，可用白术玉宝粥：山药60g、薏苡仁60g、柿霜24g煮粥，加柿霜煮15分钟。

参考资料：

中国药典(2015年版)