花园选择

柿树最适合石灰性土壤和中性或微酸性土壤。宜选择土壤肥沃疏松、地下水位低、排水良好、背风向阳的地方。

幼苗选择

选择经省级以上部门鉴定的适合当地种植推广的新品种，或选择当地栽培历史悠久、生长销售良好的品种。用1~2年生嫁接苗培育的苗木成活率较高。苗高1米以上，地径1.2厘米以上，主根长20厘米以上，侧根15根以上，界面好，结实，健壮，无病虫害。

幼苗定殖

种植前挖大坑、开土、施足肥，为根系发育创造有利条件。栽植密度宜为45m，坑的高、宽、深宜为10.80.6m，为避免冻害，柿苗应以春季开始萌芽时栽培为主，栽培要快。

土壤、肥料和水管理

柿子是根深蒂固的树种，要扩穴、改土、增肥才能让树长势旺盛。柿树在酸性土壤中容易发生根腐病，PH值过低时应进行改良。柿树冬季投产时，要扩大穴孔改良土壤，表土回填时，每株施猪、牛肥50公斤或钙镁磷肥1 ~ 1.5公斤，然后与表土混合填入下层。高产树每亩施N6.5kg纯N，P2.5kg纯P，K0.6kg纯K，施肥浓度不要太高，可以分几次施。浇水一般用出芽水、开花前水、膨大水、越冬水浇，保持土壤湿润。

塑料修剪

柿树冬季修剪有利于幼树早结果，成年树高产稳产，老龄树复壮。冬季剪羊毛通常在落叶后和第二年春天发芽前进行。

1.小树的修剪

选择3~4个合适的枝条作为主干枝条，一般不走捷径，就近疏掉同方向的弱枝和强枝。现在普遍采用主枝多的自然喜形。整形手术时，暂时保留中央主干，每年切除1/2~1/3，保持开心。一旦树冠形成，切断中央主干。

2.盛果期树木的修剪

调整主干分枝角度，平衡内外生长力。过大的大枝应在不同年份进行疏枝，促进内枝生长，培育结果小枝，支持大枝斜向外生长，逐渐取代原有枝，提高主枝角度。

(2)疏缩结合，培育内腔枝。回缩过高、枝条过强的组，防止结果部分向外移动，促进后面的枝条再生，去掉弱枝，保留强枝。因此，枝条一般不剪短，剪去密枝、长枝、交叉枝和病枝，使枝条分布合理。

(3)多留备用枝，克服大小年。每年剪短结果枝或结果母枝的1/3作为储备枝，以便隔年结果，延长结果期。

3.老龄树的修剪

由于柿树休眠芽寿命长，萌发能力强，可以多次再生，以保持树体长时间生长，延长结果寿命。

害虫防治

1.冬季清园，减少越冬病虫害基数。结合冬季修剪，彻底清理病果、病梗、枯枝、落叶，清除越冬病虫源。

2.春季发芽前喷洒5度硫磺混合液或95%油乳剂150次。

3.柿蒂蚧、柿茎螟、草蚧等主要害虫的防治。在上述防治的基础上，可刮老树皮，涂5~10倍氧乐果，效果显著。此外，应尽可能使用苏云金杆菌或除虫脲等生物农药防治食叶害虫。