春天来把香椿芽，怎么都好吃！

花花前几天去超市发现香椿芽已经卖到50元一斤了，把花花吓死了！花花赶紧给妈妈打电话，让她多给花花挑点吃的！

香椿芽的营养价值：

香椿芽含有磷、胡萝卜素、铁、维生素B等营养成分。具有健脾开胃、润肤明目的功效，还能增强机体免疫力。是食疗保健的好东西！

注意事项：1。吃香椿芽前，一定要用热水焯一下，去除亚硝酸盐和硝酸盐。

2、如糖尿病或其他慢性病，尽量不吃。

香椿食用方法一：酥炸香椿

功效：健脾开胃，增强免疫力。

1.将刚采摘或刚买的香椿用热水焯1分钟左右，取出沥干水分备用。

2.将面粉和淀粉混合入清水中，然后搅拌成糊状，再加入盐和味精，最后将香椿芽直接放入糊状物中，这样香椿芽就可以均匀的包裹在糊状物中。

3.锅中倒入适量的油。油六成热的时候，把香椿芽扔进去炸。如果发现香椿芽变色漂浮，应迅速捞出，否则时间长了容易导致营养流失。

4.把炒好的香椿芽拿出来，撒点辣椒之类的香料，就可以直接吃了！

香椿食用方法二：香椿炒鸡蛋

功效：清热去火，抗衰老。

1.准备1把新鲜的香椿和3个鸡蛋。

2.鸡蛋打入碗中备用，香椿芽用热水焯一下，捞出晾干，切碎。

3.将剁碎的香椿倒入鸡蛋碗中，使蛋液和香椿混合在一起，搅拌均匀。

4.把蛋液和香椿一起倒入锅里，两面金黄的时候就可以出锅吃了！

吃不完的香椿如何保存？

1、冷冻法

刚买的香椿如果吃不完，就不要洗了。稍微晾干后，放入保鲜袋密封，然后放入冰箱冷冻室。想吃的时候拿出来。解冻后清洗干净就可以吃了！

2、盐渍法

将新鲜的香椿芽用开水焯一下，沥干水分，在香椿上撒上盐，拌匀，放在阴凉通风处，想吃的时候拿出来！

春天来把榆钱，让你一年有余钱！

花花还记得小时候最喜欢做的事就是和奶奶一起去摘榆树钱。花花总是边摘边吃，等我回到家，肚子已经饱了！

榆钱的营养价值：

丝兰含有烟酸、抗坏血酸等物质，能健脾养胃，清热安神，同时还能杀虫、消肿、止咳、化痰。简直有效！

榆钱食用方法一：蒸榆钱

1.将新鲜榆树用清水浸泡半小时，再用清水冲洗3-5次，洗干净。

2.将洗净的榆钱放入热水中，用一勺盐翻炒1分钟，然后取出。不管是买回来的还是自己摘的，皮上都可能有虫子，所以用热水焯水后，虫子都会被烫出来，再加点盐会让榆钱更绿。

3.取出焯水的榆树，控制水分，放入容器中，加入面粉，稍微搅拌一下，尽量让榆树的每一面都沾上面粉。

4.锅里加热水，铺上纱布，把面粉包好的钱放进锅里。水开后蒸15分钟。

5、蒸糯米，可以加点香蒜和辣椒，味道超级香！

榆钱食用方法二：榆钱窝窝头

1.把榆钱洗几遍，用热水焯一下，沥干水分，撒点盐，再加点食用油。

2.在钱里加入适量的面粉，揉几下。

3.将榆木和面粉搅拌均匀，揉成面团的形状，然后在底部戳一个小洞。

4.将揉好的于谦窝窝头放入锅中，让水再煮15分钟。

5、等窝窝头做好了，直接拿出来，然后用香油、辣椒油、芝麻等拌一碗调料。而且可以直接吃！

花花今天就介绍到这里！

花花写道，

我流口水了！

算了吧，

花花准备给自己加菜了！