十里洋槐花,咬一口又香又甜,好吃到舔盘子!
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国槐有三种:国槐、国槐、观赏国槐。
槐花有黄色和白色,一般入药,初秋开花。
观赏国槐有粉红色的花,有毒,不能食用。
刺槐是可以食用的,每年四五月份就会上市,很受人们的喜爱。
先说说什么槐花能吃!
先准备槐花:1.最好选择不会开花的洋槐花。
2.去蒂去叶,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水备用。
蒸槐花
在处理好的槐花上撒一点油,撒一点盐拌匀,再撒几次面粉,拌匀,使每一朵槐花都沾上面粉,上锅蒸10到15分钟。
(2)蒸好后,将槐花摊开在案板上,晾凉。
(3)将蒜末放入锅中热油炒香,或放入碗中,放上蒜末和辣椒面,浇上热油,拌匀。
怀化糯米粥
将糯米洗净,放入砂锅中,加水大火烧开,再用小火煮。
(2)大米煮至烂后,加入槐米,小火煨至沸腾。
槐花煎蛋
(1)鸡蛋用盐打散,槐花和蛋液拌匀。
炒锅热油,倒入搅拌好的槐花蛋液,用筷子快速摊开,然后从炒锅中取出,放在盘子里。
淮季华蛋饼
将鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉加入槐花中,拌匀。
2不粘锅加油,倒入搅拌好的糊状物,用勺子压平,翻面煎至两面金黄。
槐花馒头
(1)槐花漂烫水太冷,挤出水分。
将肉丁与姜末、料酒和香油混合,腌制30分钟。
将槐花、肉丁、小葱和干海苔用盐混合,制成包子。
(4)将发酵好的面团切割,揉面,灌装。
将包好的馒头放入蒸笼,室温下做两次。
锅内大火蒸,SAIC后蒸12分钟,关火,蒸3分钟开锅。
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