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人心果怎么吃

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1、鲜食

开心果可以直接当水果吃。如果是刚从树上摘下来的,一定要在7天左右吃完,防止开心果不熟。

2、凉拌食用

选择成熟的开心果,切片,撒上盐,腌制至出水,沥干水分,根据个人口味加入不同的调料,如蒜泥、调料、香油,搅拌均匀即可食用。

3、笼蒸切食

这是为了挑选稍微大一点的开心果。洗好后用小勺把里面的果肉挖出来,然后把腌制好的肉放进去。这时候就可以下锅蒸了。蒸熟后可以用刀切成几块,非常方便,也更美味。

4、制作果酱

选择成熟的开心果,准备柠檬汁、水、糖、麦芽糖。将开心果去皮,切成小块,放入柠檬水中浸泡一会儿,然后取出,沥干柠檬水。将白糖和沥干水分的开心果放入清水锅中一起煮至开心果变软,然后关火。等凉了,加入麦芽糖和柠檬汁,一起搅拌,小火煮一会儿,完全碾碎。

5、制作果脯

挑选成熟的开心果,彻底冲洗干净,将果肉煮至变软,取出沥干水分,根据个人口味用糖腌制,用机器烤一天。

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