说起养鸡，在农村很常见，那么你知道怎么科学养鸡吗？有人提出，农村养鸡不如喂玉米或者水稻。原因有三；一是玉米的成本相对低于大米，二是玉米中蛋白质含量相对较高，纤维素相对较低，适口性好。喂食后能迅速为鸡提供更多的能量，鸡肉的营养价值也比较高。第三，玉米与大米相比，密度更低，容易粉碎，更容易被鸡消化，尤其是消化功能没有发育好的雏鸡。

其实从某种角度来说，大米和玉米的价值有高有低，用什么食物喂鸡可以因地制宜。大米来源广，成本低，可以在南方使用。北方种玉米的人多，可以喂玉米。但是，玉米的挑选和选择也需要谨慎。

很多人不知道玉米的区别和选择。玉米分为新玉米和老玉米。老玉米农可以直接喂，新玉米不能直接喂。它必须等半个月以上，两次成熟后才能喂鸡。如果不重视新玉米的使用，会给农民带来巨大的损失。这是因为新玉米含有抗性淀粉，不易被鸡吸收，容易拉肚子。

而且新玉米如果喂养不当，也可能导致产蛋率下降，因为新玉米中的水分含量过高，营养成分低，不容易被吸收，自然产蛋率也会下降。如果我们不等到新玉米二次转化超过半个月就给鸡喂食，很容易导致鸡的免疫力下降，甚至可能带来疾病。这是因为新玉米含水量高，容易发霉。那么我们如何购买和处理玉米呢？

第一，最好选择干玉米。如果你手里握着一把玉米，它从你手里掉出来的越多，它就越干燥。如果用牙齿咬它，它会很硬，一动不动。这是干玉米。

第二，对于玉米，要注意室外通风干燥。选好优质玉米后还要储存催熟，不能马上喂鸡。要注意二次成熟的重要性，因为它可以将抗性淀粉转化为有机淀粉，可以被鸡吸收消化。但是只喂纯玉米是不够的。一是营养价值不足，营养物质利用率低，鸡自然长不出肉。二是因为成本太高，毕竟积少成多。如果长期只喂玉米，成本自然会上升。

我们要知道，养鸡需要高蛋白、高维生素等高营养的饲料，鸡才能健康成长，产蛋率才会提高。这时候就要应用科学的喂养方法了。我们可以将玉米与其他饲料搭配，提高饲料的生物利用率，有利于鸡的正常生长发育。

有些人误以为土鸡是纯玉米养的，但这样喂养的鸡比较瘦，营养价值低。土鸡是土鸡，但饲养方式也要均衡。这时候可以选择给鸡喂鱼肝油，好处多多。能保护鸡体内的黏膜，起到修复作用，保护肠道和呼吸道，保护鸡的消化功能，促进鸡的消化吸收。