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何首乌是蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端为大根，外观红褐色至黑褐色。《本草图经》:“何首乌。今天无处不在。胜出者是南京的西螺松山和柘城县。春苗的叶子相对较暗，像红薯。它的茎蔓延在竹木墙之间。种子小如荞麦，大如小米。就拿秋冬的根来说，大的像拳头，每个都有五面花瓣，像小瓜。”植物的块根、藤茎和叶都可以入药。中药名为何首乌、何首乌、何首乌。何首乌。分为何首乌和制何首乌：何首乌具有解毒(止疟)、通便、消痈的作用；制首乌具有益精血、乌发强筋、滋补肝肾的作用。

1.播种育苗

每年10月、11月何首乌种子成熟时，将整个果穗轻轻切开晾干，搓出种子，除去杂质，装入布袋或纸箱中，存放于阴凉干燥处。次年3月，气温回升到20以上时播种。在整个苗床上，按10-15厘米的行距开浅沟，将种子均匀撒入沟中，厚度1-5厘米，覆土，盖草，淋水。一般每亩用种量1.5-2斤。播种后，10天左右即可出苗。此时应及时去除草被，浇水，保持畦土湿润，拔除杂草。出苗后10 ~ 20天进行间苗和补植，按4 ~ 5 cm的株距定苗。4月初用2%尿素施肥一次，促进幼苗生长。90天左右，幼苗长到30厘米高时，即可移至田间种植。用这种方法繁殖的幼苗生长缓慢，生长周期长。

2.扦插育苗

每年3月或11月，选取一年生粗壮成熟的藤本植物，最好是10月后从根部长出的，切成2-3节、长约15厘米的插条，每50根插条扎成一小束，下端蘸黄泥，置于阴凉处插植。在排好的苗圃地开一条行距15 ~ 18cm、沟深10cm的水平沟，将插条按1cm左右的间距放在沟壁旁，覆土压实，使上切口略露出地面，再盖上一层稻草。小心别插反了。栽后要经常保持畦土湿润，遇旱要淋透，以利于插条生根发芽。雨季注意排水，防止苗床积水导致插条腐烂。如果天气温暖，移栽后10 ~ 15天长出新芽，一个月后长出新根。经过100天左右的培育，幼苗长15厘米以上，有几根，可以移至田间种植。

3.种植

何首乌可以春播或夏播。春种生根快，成活率高，但须根多，产量低，质量差。夏播期(5-7月)，地温高，日照充足。种植后新根容易膨大，出薯快，产量高。从苗地育苗时，只留20cm左右的基段，其余都剪掉，不定根和薯块一起去掉，这是高产的关键。种植时，先按20cm*20cm的行距和株距在畦内开种植穴，每穴种植一株。种植后，覆土压实，喷足根水，保持土壤湿润。可以在屋前挖个坑，种在后面。每个坑怎么种4棵苗？

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