花生的功效与作用
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功效
花生果实营养来源丰富，大部分是人体所需要的。其中超高含量的维生素C，能有效降低人体内的甾醇含量，预防心脑血管疾病的可能。还有人说花生红衣对人体也很好。营养价值
营养可以说是花生的第二大标签，其中蛋白质和脂肪最多，其次是钙、铁、锌。这些微量元素对人体有很大的营养价值。给孩子吃花生可以补充体内营养，预防骨骼发育不良引起的软骨现象，还可以促进智力发育，提高大脑的记忆强度。花生通常被人们加工提取食用油，食用油中含有天然植物的活性物质，白藜芦醇在人类健康饮食中起着关键作用。为了防止营养过剩，需要适当控制食用油的摄入量。
其他价值
花生中含有纤维素，可以减少对人体有害物质的吸收，同时还可以起到化痰止咳、调理火气、清咽润肺的作用。花生作为一种药材可以直接食用，具有抗癌作用，可以降低老年人的高血压，增强机体对病菌的免疫力，是一种物美价廉的保健食品。吃花生的时候尽量带着红皮吃，因为它的作用远大于花生果肉，是天然的滋补品，是老少皆宜的食品。
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