脆皮肉怎么做皮才脆脆的
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各位好，很多人还不知道怎么做酥肉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
五花肉洗净，放入水中煮至七成熟，捞起晾凉，然后用厨房纸巾吸干水分；用叉子或竹签在皮肤上打密集的孔。用刀每隔三厘米左右切开瘦肉侧，直到紧贴皮肤；在瘦肉面、侧面、缝隙撒上五香粉、盐，用手抹匀；在皮肤表面擦一点小苏打，然后撒上盐；用竹签串肉，防止烤肉时肉变形卷曲；将精瘦的面条和侧面用锡纸包好，留下皮的部分，放入冰箱腌制过夜；烤箱预热，把肉放在上面烤30分钟，直到颜色金黄；然后抹一点油，继续烤十分钟左右。
关于如何让酥肉变脆的文章到此结束。希望能帮到你。
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