黄瓜苦是什么原因
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当气温或地温低于13时，植株内细胞通透性降低，养分和水分的吸收受到抑制，导致黄瓜有苦味。温室内温度持续高于30或湿度过高；这种植物在生长过程中发生了变异，结果产生了苦果。
第一，温度原因
当气温或地温低于13时，黄瓜植株体内的细胞通透性会降低，养分和水分的吸收受到抑制，容易导致黄瓜出现苦味。同时，如果大棚内温度持续高于30，一段时间后也会导致黄瓜发苦。
二、湿度的原因
种植环境湿度过高，会导致部分黄瓜有苦味。此时需要控制种植区的湿度，做好雨季的排水工作。
第三，品种原因
有些黄瓜品种在生长过程中容易产生突变株，突变株产生的果实大多是苦的；或者品种本身含有较多苦味，比如野生黄瓜。野生黄瓜与正常黄瓜杂交，其产品一般会有苦味。
第四，营养不良
黄瓜在生长过程中需要吸收更多的营养。如果种植地土壤贫瘠或者土壤过于贫瘠，黄瓜中会含有较多的苦味元素，所以吃起来会很苦。
动词（verb的缩写）日照不足
黄瓜进入食用期后，颜色通常为蓝色。这时候就需要充足的光照。如果光照频繁或不足，会增加果蔬中的印防己毒素含量。
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