煲汤用锅要注意什么细节
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各位好，很多人还不知道汤锅要注意哪些细节。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.喝汤最好用瓦罐或细砂锅，其次是内壁为白色的陶瓷锅，再其次是不锈钢锅或电压力锅。
2、不要用劣质砂锅，因为里面的搪瓷含铅，在烹饪酸性食物时容易溶解，对人的身体有害。
3.第一次买的砂锅或砂锅洗净，加入少量的米和水做成米汤，然后把米汤放在锅里过夜，这样可以防止开裂。
以上说明了汤锅需要注意哪些细节。
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