随着人们对苦瓜营养价值和保健功能认识的提高，对商品瓜的供、供期要求更高。但由于缺乏早熟栽培技术，初收期一直徘徊在6月中旬左右，早期产量很低，远远不能满足市场需求。

因此，从1992年开始进行苦瓜早熟高效栽培研究。通过小面积试验，结合推广工作，基本掌握了其综合配套技术，在11个县市推广应用，面积100公顷，取得了良好的效果。商品瓜5月初上市，提前30多天，前期产量、总产量、产值均有较大提高。7月6日，商品瓜亩产超过2900公斤，比常规栽培增产6倍多。总产量达到6100kg，产值约8500元，比常规产量增长54%以上，增长80%以上，其中7月6日前产值增长10左右。很受瓜民和居民的欢迎。早熟高效栽培的关键技术总结如下。

1.春季选择适合早熟的品种。

根据多年试验示范结果，陕16-63北56、211-2-4233-5等2年生杂交组合表现较好，均为作者以苦瓜雌性系为母本(未审定)选育而成，主要表现耐低温弱光、雌花节位低(11-13节)、主侧雌花密度高、挂果。瓜条值，白色管状，单瓜重600g左右，商品性好，产量高。根据试验结果，潜山16-63北56和211-2-4233-5的商品瓜亩产分别为2012公斤和2123公斤，比对照分别增产40.8%和45.3%。总产量分别为5912公斤和6135公斤，分别比对照增产28.5%和32.8%，均达到极显著水平。

2.培育更老更壮的幼苗

苦瓜一般在3月上旬和中旬种植，在2-4片真叶上种植很难获得早熟。因此，将短龄苗换成大龄苗是非常重要的。其老壮苗的标准为：电热丝苗，历苗龄50天左右，生理苗龄12-13片真叶，鲜小瓜，茎短，叶厚，根系发达。

苦瓜是喜温耐热作物，但该省大部分地区早春常出现灾害性天气，如寒潮频繁、阴雨低温、高温、光照不足等，容易造成种子大量腐烂死亡。

2.1变温发芽的袋装苦瓜种子粗硬，常规恒温发芽表现为发芽慢，发芽率低。根据作者的实践，通过改变袋内温度来加速发芽，可以提高发芽率。具体方法如下：先将处理过的种子晒干，用钳子将种子尖钳开，装入小纱布袋中，再装入准备好的塑料袋中，将袋口扎紧，封口。然后把塑料袋放在相应的热源上，33-35处理10-12小时，28-30处理12-14小时。然后结合温度调节，松开袋口，换气一次。在这个过程中，我们应该注意：

保证塑料袋的地窖是种子体积的20-30倍，使袋内有足够的空气(氧气)。

保持塑料袋密封，保持袋内壁有小露珠凝结。

(3)如果种子出现较多粘液，应及时洗净晾干，以利于通风。一般3天内发芽率可达80.9%；它们几乎都在4天内发芽，比常规方法快3-4天，发芽势高42%。

2.2适时早播苦瓜苗，而不是晚播，是实现早熟的主要措施。适宜的播种期取决于不同的栽培方法。一般情况下，大田种植后使用地膜和短期小拱棚双膜覆盖时，以2月上旬播种为宜；如果短期大棚覆盖三层塑料薄膜，如s

芽苗培养。以松软沙土、谷壳灰或其他松散腐熟秸秆的混合物为基质营养土，通过农业技术喷水与铁路混合，然后放入育秧盘。将发芽的种子首尾相接插入，盖上2厘米厚的营养土，稍压平，然后盖上塑料薄膜保温保湿，置于30-32的热源中，一般需要3-4天才能发芽。将幼苗取出放入盆中，及时分开种植。在电温床中比直播提早发芽2-3天。

(2)芽苗分株种植。分栽前2-3天，用热丝加热盛有营养土的塑料碗，浇上适量的水，第二天在碗口盖上平盖膜，同时加小拱棚膜升温；种植时，用刀在碗的中膜上划一个长约2.5厘米的“十字”；然后用宽约1.5厘米的竹签在十字架中间扎一个洞，把芽苗搬进去。每盆1苗，深度为下胚轴的1/3，根水随栽随浇，四周穴用细土覆盖。分株种植时，既要保持钵内营养土与钵口齐平，又要剔除无尖苗和弱苗，使苗均匀，便于管理。

2.5精心管理苗床

2.5.1缓苗期，首先查苗补株；其次，随时用细土覆盖膜面；第三次种植后立即封闭拱棚2-3天，棚内温度根据天气情况白天保持在30左右，晚上保持在20左右，保持棚内高温。晴天通风要灵活。

2.5.2旺盛生长期，天气多变，经常出现灾害性天气。必须采取以下措施：

棚内温度白天保持在25左右，晚上保持在15-20。晴天洒水降温；遇低温阴雪，矿棚覆盖双层隔膜，昼夜通电取暖。

苗床保持适当的湿度。阴天上午大棚内苗床含水量应保持在70%-80%，晴天中午叶片萎蔫，14: 00左右恢复正常。一般正常天气下2-3天喷一次水。天冷多雨时，不宜干燥。苗床湿度过高时，可通过通风、撒干灰或加热来降低。

增加光照，

④根外喷约。当秧苗出现茎细、叶小色淡等缺肥现象，除结合浇水施8%腐熟人尿外，还可用0.1%尿素和0.1%磷酸二氢钾混合液喷施；或用2000倍特多收液，每隔7――10天喷1次，共2――3次。当秧苗出现徒长之势时，可用100厘米/L乙烯利喷布于叶面。为防病，出苗后用1000倍托布建液喷洒，尔后用75%百菌清600倍液，每10天喷1次，共3――4次。蚜虫用乐果防治。

2.5.3炼苗期按控温不控水原则进行管理，一般在定植前10天左右，逐渐加大通风，白天膜全揭，夜晚灵活掌握；定植前5天左右，大棚内小拱棚日夜全揭，维持大棚内气温在15――20℃。

3及早定植，并进行地膜加短期小拱棚双膜覆盖

苦瓜定植时要求气温稳定在15℃以上，当地约4月15日左右，才能达到这一指标；且当幼苗12片真叶时，根系已在钵内反复盘旋生长，若不早定植，不利早熟，如3月25日定植，其商品瓜比4月15日定植的苗早应市10天，前期产量增加21.6%。故采用双膜覆盖，一般可提高小环境条件下温和土温3――4℃，有利提早定植、壮苗早发。其具体方法：在整好的栽培畦上，巾畦面平铺地膜，定植后随即加盖小拱棚膜，防雨淋冲刷、保温保温。以后视天气变化娄活揭盖小拱棚膜进行通风，维持小拱棚内气温在20――25℃，行瓜苗需引蔓上架时，及进拆除小棚。

4增加栽植密度

据研究，苦瓜前期产量与主蔓和一级侧枝挂果量成正相关。因此，适当增加栽植密度，可争得更多的主蔓和一级侧挂果，大大提高前期产量。根据当前早熟品种的特性和管理水平，一般以1000――1200株/亩为宜。比常规栽培增加600株左右。定植时采取宽窄行栽植，宽行0.8m、窄行0.7m，株距0.6――0.7m。

5加强大田管理

5.1科学管理水一是要开好“三沟”，施足基肥。在苦瓜定植前一个月左右，于畦面开好“三沟”（畦中间1条沟较宽较深，畦两边各1条沟较浅），按每亩施腐磷肥5000kg、土杂肥2000kg、钙镁磷肥50kg及少量尿素，分别条施在3条沟中，其中中间沟占60%，使幼苗初期吸收小沟中的肥料，随根系的生长延伸再吸收中间沟的肥料。二是要巧施促蔓叶肥、重施坐果肥、普施秋瓜肥。定植缓苗后，依苗长势喷喷施宝、多元微肥和浇施腐熟稀薄人粪尿，促蔓叶花同时顺利生长；在第2――3批瓜采收后，揭开畦面两边膜，离根部20厘米处开沟，每亩条施三元复合肥35kg，或枯饼100kg、尿素15kg、氯化钾10kg。尔后视苗情8天左右浇1次30%腐熟人粪尿，促瓜膨大和继续开花结瓜；进入盛果期后（立秋前后）结合灌水，及时普施秋瓜肥，每亩施三元复合肥约35kg，同时喷0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液，防早衰，以延长采收期和提高商品瓜质量。在水分管理上，要做到深沟高畦，开好围沟、腰沟、畦沟，雨季时及时排水，炎热少雨季节适时灌水，保持整个生长期内畦面湿润。

5.2严格整枝苦瓜分枝性强，随密度增加，更易产生蔓叶过密、通风透光不良、空耗养分，影响产量和其商品性。因此要加强整枝，当主蔓出现第一条小瓜后，开始整枝，当主蔓出现第一条小瓜后，开始整枝，将其基部侧枝一律剪去，等主蔓出现连续几个小瓜时，把笼一个小瓜摘去，保持小瓜间有2――4个空节；有则保留，无则从基部剪除；法进入盛果后，再进行1――２次彻底整枝，剪除无瓜老蔓、细弱侧枝，选留生长势强的有瓜枝和嫩壮枝。

5.3防止化瓜及时采瓜苦瓜早熟栽培常出现先开雌花，后开雄花，且花粉少，加上气温较低、昆虫少、传粉困难，造成化瓜严重、幼瓜生长缓慢，使早苗得不到早瓜。采用人工授粉结合生长调节剂浸醮幼瓜是克服化瓜、促瓜生长膨大的有效方法。具体方法是：在雄花不足的期间，于每天下午在田间采摘次日能开放的雄花，存于室内，或早晨采收当日开放的雄花，于上午7――8时雌花开放时，取备用的在雄花授粉，授粉后的当日至第3日内，再用115生长调节剂的100倍液浸蘸幼瓜即可。

当主蔓第1――2条瓜瘤状突起膨朋明显时，即应采摘应市。以后的瓜，采收宜按瓜条长足，瘤状突起饱满、瓜顶开始发亮时进行。结合采瓜，要及时摘除畸形瓜和病瓜。