肥肠如何清洗才干净视频
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1.先准备一壶淘米水，把肥肠买回家后用清水洗几遍，然后把肥肠泡在淘米水里至少半个小时，再用淘米水搓十分钟。
2.把肥肠拿出来放在盆里，去超市买些碱性面，撒在肥肠里，用手洗，里外洗，然后用清水冲洗，再冲洗，再冲洗三遍。
3.这时候找点面粉，直接撒到肥肠里，用筷子把肥肠翻过来，不断用面粉洗，然后用水冲洗干净。
4.这个时候肥肠基本没有异味，很干净，但是还有一步你要记住。将锅里的水烧开，加入一些葱、姜和料酒，将肥肠放入焯水中，然后取出放入，反复焯水三次后放入冷水中浸泡。这肥肠超级干净。
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