每个果农都希望自己的柑橘皮够漂亮，果肉够甜，个头刚好，外观好，能卖个好价钱。目前市面上的柑橘品种大多含糖量高、色泽好、易剥皮，如糖橙、毛谷橙、沃甘橙、红美人等。那么如何管理它们呢？下面我们来看看柑橘种植的周年管理技术。

一、柑橘种植的周年管理技术

1.柑橘果实中的糖积累。

含糖量是水果品质的重要指标，水果的风味很大程度上取决于水果中含糖量所占的比例。柑橘类水果中主要有三种糖：果糖、葡萄糖和蔗糖。不同的品种三糖含量不同，所以不同的品种有不同的风味，有的很甜，有的酸甜。

2.不同品种中果糖、葡萄糖和蔗糖的比例。

果实糖分积累的主要来源是叶片和果皮的光合作用，并通过橙网上的白色维管束和蒴果运输积累到果实液泡中。成熟柑橘90%以上被液泡占据，液泡也是柑橘糖分的主要储存区域。

有人问柑橘种植的周年管理技术。施肥有什么用？受精的元素有不同的功能。以钾为例，钾可以参与植物光合作用，促进糖分积累。所以，如果果实够甜，就要在膨大期增加施钾量。

钾的作用：影响糖积累的因素

环境因素

如前所述，光合作用是影响糖分积累的重要因素，在果实发育过程中，光照强度、日照时间和光质对柑橘果实糖分积累有很大影响。

同一株树上，外围果实可溶性固形物含量高于内厅和底果，受光照影响较大。现在流行铺反光膜，不仅能把更多的阳光反射到树上，增加果实周围的昼夜温差和叶片的光收缩和容量，还能在一定程度上控制水分，那么如何添加糖分积累呢？

果实膨大期的降水也会显著影响果实中糖的积累。久旱无雨、干旱过度、降水过多都会降低可溶性固形物含量。

赣州很多果园没有安装滴灌系统，今年果实膨大期的干旱必然会影响果实品质。所以，靠天吃饭的时代早就过去了，安装一体化水肥系统是趋势。干旱期间补水和增加湿度是保证果实品质的重要方法。

二、柑橘种植技术和管理方法

1.适当控水长时间不下雨会降低果实糖分含量，但对于含水量正常的果园，适当控水可以促进果实糖分积累，因为适当控水可以增加光合作用向果汁细胞运输同化物的能力。

2.适当修剪可以保证全冠有充足的光源，减少树木损失，提高果实糖分积累。常见的方法有抹芽微控、疏果环切等，可以增加果实甜度。

3.把握水果采摘的时机。进入收获期后，适当留树待收，会使部分品种的柑橘有一个持续增糖的过程，如糖橙、脐橙等。因此，适时采收是保证果实品质的重要方法。

三、影响果实膨大的因素

柑橘的种植技术和管理方法柑橘果实膨大背后的因素是果实中细胞的数量和大小。细胞数量与激素水平、品种等因素密切相关。决定果实大小最根本的是选择合适的品种和砧木。

1.水管理

果实膨大期需要源源不断的动力，也就是水，没有水果实是长不起来的。赣州新丰今年干旱，农民说果实比去年同期小。今年广西有几次台风，降水很多。如果用脂肪多的糖橙，很容易有超大的果实。

2.营养管理

果实膨大需要一定量的氮，但如果氮肥过多，大f

柑橘的全年管理技术柑橘的种植技术和管理方法，柑橘果实的着色主要由果皮中的类黄酮、甜菜色素、类胡萝卜素和叶绿素决定。未成熟的果实含有大量叶绿素，类胡萝卜素被掩盖，叶绿素褪色后果皮中的类胡萝卜素才开始出现，所以果皮呈黄色和橙色。

我们可以通过施用磷肥和钾肥来控制氮素，加速叶绿素的褪色。如喷施磷酸二氢钾配合氨基酸、海藻酸、生化黄腐酸配合磷钾使用，可促进糖分积累和光合作用，提高着色效果。

光照不仅影响糖分的积累，也深深影响柑橘的着色，所以尝试修剪或增加反光膜来增加水果上的光照，可以促进颜色的变化。

药物和激素另外，除草剂、赤霉素、细胞分裂素等药物对柑橘着色也有一定的影响，赤霉素、细胞分裂素等激素可以延缓或减少着色时间。乙烯、萘乙酸和脱落酸能促进果实着色。