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花生空壳是什么原因?

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1.品种差异主要是大花生系列容易出空壳,小花生珍珠系列少见。

发生面积和土壤特性主要发生在江西、湖北、江苏、山东和河南、河北的小部分地区;有砖红壤、黄棕壤等酸性或微酸性土壤,活性钙含量普遍较低。如青岛农业大学的王明伦在山东栖霞空壳花生田的土壤测试中发现活性钙含量“微量”。

目前,花生亩产水平普遍从不足200公斤提高到300公斤以上。在低产水平很少出现的空壳问题,在高产条件下日益突出。

施肥现状是追求产量,大部分花生种植区施氮肥较多,不利于根瘤固氮,形成地上茎叶丛生;有机肥很少分配;目前磷肥使用的品种大多由过磷酸钙变为磷酸二铵和三元高浓度复合肥。这对花生田微量元素的补充和营养平衡是非常不利的。

2.豆荚缺钙会导致花生壳。

花生是喜钙作物,每100公斤豆荚需要钙2.7公斤左右。特别是荚果发育需要钙来充实坚果,从而提高饱满度。而花生是一种钙吸收能力有限的作物,前期地上茎叶的生长是被未抽薹的嫩根尖吸收的。由于钙在韧皮部的运输能力较弱,无法利用根系吸收的钙来满足开花后地下荚果所需的大量钙,而主要依靠果针和幼果本身吸收的钙。

国内外许多研究发现,即使在结荚期,扎针后根系所在的下层土壤不缺钙,根系吸收的钙也很难转运到荚果中。花生荚果形成时,90%以上的钙是由针叶和幼果直接从周围土壤中吸收的。这意味着,在70多天的时间里,从埋针到坚果饱满,只要结荚的土层出现严重缺钙或缺钙供应不足,就会直接影响结荚,并因籽粒产量减少而减产,严重的会导致花生空壳无收的问题。正如全国各地的农民一再呼吁的那样,虽然花生地面以上的茎叶依然茂盛,但收获的豆荚往往并不饱满,甚至是空的。

多年前,我国南方酸性土壤施用石灰,不仅中和了酸性,还补充了钙质,降低了花生的空壳率。90年代初,河南省农科院在黄泛区石灰性冲积土壤上给花生施用石膏,增产幅度也非常明显。一般每公斤石膏可增加1.6公斤花生荚。早年国外研究报道,石膏是美国花生常用的钙肥,花期直接施用可以防止空壳问题。

另据报道,荚果不同部位吸收钙的强度和能力不同:埋针为15.5%,幼果果皮为59.5%,幼果仁为7.5%,新形成的果仁为1.5%,可见坚果的钙吸收强度最低。而且,它们的钙吸收能力随着豆荚的发育而逐渐降低。这样一来,缺钙的问题更容易发生在结荚后期,使花生空空如也,果实累累。

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