沙棘是什么，沙棘果怎么吃
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一、沙棘是什么
沙棘是属于胡颓子属的落叶灌木。其生长特点是耐旱、耐风沙，能在盐碱地生存。因此，沙棘在我国西北地区被广泛种植，用于沙漠绿化。其根、茎、叶、花、果实，特别是沙棘果实，含有丰富的营养成分和微量元素。沙棘广泛应用于食品、医药、轻工、航空航天、农业、畜牧业、渔业等国民经济的诸多领域。沙棘是植物及其果实的总称。其果实橙黄色或橙红色，花期4-5月，果期9-10月。沙棘果营养丰富，果实中含有多种维生素、微量元素等活性物质和人体所需的多种氨基酸。其中维生素C的含量极高，是猕猴桃的2-3倍，被誉为维生素C之王。
二、沙棘果怎么吃
沙棘果食用价值高，富含多种营养成分。它的整体味道是酸酸甜甜的。作为一种健康食品，它的吃法有很多种，可以根据自己的口味喜好来选择吃法。1.直接食用：食用前建议用清水或开水洗净，每日可食用2-3次，每次差不多10-30克。
2.捣碎食用：可以将沙棘果捣碎，加入适量的水，用酒或果汁浸泡。
3.榨汁饮用：用榨汁机将沙棘果煎成汁，可以加入一些菊花、枸杞、蜂蜜饮用。或者磨成粉，再加入冰糖和蜂蜜煮成汁饮用。
4.晒干食用：晒干后制成沙棘果干。它可以用来泡茶、煲汤等。还可以做成果酱、水果汤、果冻等。
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