吃山楂有什么好处，山楂怎么吃
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一、吃山楂有什么好处
1.预防心脑血管疾病：山楂中含有的黄酮类化合物能有效扩张血管，增强血管活力，降低血压和胆固醇。起到预防心脑血管疾病的作用。2.美容瘦身：含有维生素C、胡萝卜素等物质，对自由基的产生有很好的阻断作用，从而达到抗衰老、抗癌的效果。另外，吃山楂可以消除体内脂肪，减少脂肪吸收，从而达到瘦身的效果。
3.健胃消食：山楂含有脂肪分解酶，能消化分解脂肪，促进胃液分泌，从而提高消化能力。同时还含有多种酸，能刺激胃液分泌，从而具有开胃、健胃、促进消化的作用。
二、山楂怎么吃
1.直接吃：山楂洗净后可以直接吃，但要适量，否则会引起牙痛、胃酸等症状。或者可以将山楂放在阳光充足、通风良好的地方，晒干后食用，以延长储存时间。吃起来简单方便。2.山楂果酱：将山楂用清水洗净后，去掉果梗和果核。然后放入盆中，加入适量的水和糖，大火煮开，搅拌。当汤变得粘稠时，可以倒入碗中，然后放入冰箱保存。
3.山楂汤：首先将新鲜的山楂果洗净去核去皮。其次，加水，将山楂果一起煮。水只需要漫过山楂即可。先用大火烧开水，再改小火。然后，用勺子搅拌打碎山楂果肉。加入适量的糖，煮到喜欢浓稠的感觉。
4.牡丹皮：第一步，将准备好的山楂分成四块，去核。第二步，将山楂肉放入锅中，铺一层山楂，撒一层糖。腌制15分钟，直到山楂果表面渗出水滴。第三步，将锅放入大火蒸10-15分钟。此时，盆里的水是倒不出来的。第四步，将蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机中捣碎，将山楂捣碎倒入烤盘中摊匀，厚度约2-3 mm，将烤箱调至70，烤4小时左右，取出后放在通风处晾凉。
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