蛋白粉：健康人根本不需要

这几年胖纸越来越多，同时薄纸永远不会胖。我都瘦成皮包骨了，一点血都看不到。于是，有商家说要补充蛋白质。然后，蛋白粉开始有人买了。

实际上：

一罐400克的蛋白粉要两三百块钱。健康的成年人每天每公斤体重需要1克蛋白质，正常饮食完全可以满足这些量的蛋白质。所以饮食正常的健康人是不需要补充蛋白粉的。

葡萄籽：商家偷换概念

平时被吐槽的葡萄籽也被商家广为宣传抗癌、抗氧化、抗衰老，各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也在热销。

实际上：

葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据很多，但得出结论的前提非常明确。“体外实验”只能说明可以对特定的癌细胞进行进一步的研究。目前没有证据表明葡萄籽提取物能抑制体内癌细胞。

有机食品：只是心理安慰

每次去超市，总有人向你推销各种“绿色蔬菜”“有机大米”，听起来很高端很健康，包装上的“天然无农药”简直诱人。但事实上，“贵”不一定“好”。

实际上：

此前，消协对市场上的有机食品和绿色蔬菜进行了抽检，分别检测了农药残留、重金属污染物限量和理化指标。测试结果令人惊讶。尽管这些所谓的“有机食品”和“绿色蔬菜”的价格远高于普通蔬菜，但这些指标的检测结果仍超过国家标准.

高钙奶：并不比普通牛奶有用

人们在购买牛奶时，经常会看到高钙牛奶，其价格比普通牛奶要高很多。营养师介绍，所谓的高钙牛奶只是在生产过程中人为添加了一些额外的钙，使牛奶中的钙含量更高。

实际上：

普通牛奶中的钙是乳酸钙，吸收率高，而高钙牛奶中的钙是人工添加的碳酸钙，吸收率低。喝高钙牛奶并不意味着含钙成分能被完全吸收。其实普通牛奶就够了！

鱼油：吃鱼就够了

鱼油永远是各大保健品专柜最受欢迎的。真的有那么好吗？

实际上：

既然鱼油来源于鱼，提纯的鱼油不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？答案是肯定的。除了鱼油，鱼还提供优质的蛋白质和维生素、矿物质等微量元素。鱼肉中的饱和脂肪酸非常低，对心血管健康也非常有益。

海参：不比鸡蛋

只要你坐在餐厅里，打开菜单总有一份海参，各种做法诱惑着你。更重要的是，老板说这个产品蛋白质含量高。我要吃得好，吃得健康，所以忍不住点了。但是，贵到让人心痛。

实际上：

海参的价值在于蛋白质，但蛋白质含量高，质量却不高。蛋白质可分为优质和低质，其品质主要通过蛋白质中氨基酸的吸收率来判断。

鸡蛋是最适合人类氨基酸模式的食物，所以鸡蛋是蛋白质的完美来源。人吃海参不如一天吃两个鸡蛋，搭配一些豆制品和蔬菜。后者所消耗的蛋白质在质量和数量上都远远优于海参。

解酒药：并不能减轻醉酒危害

中国历来有劝酒的习惯，尤其是对商人来说，应酬不断，喝酒也多。于是，药店里各种解酒药卖得很火，还声称几千杯也喝不醉。

实际上：

解酒只是一个噱头。他们的批号不是药品，是保健食品，成分也只是一些护肝成分，并不能减少醉酒的危害。宿醉最根本的是适量饮酒。每天喝不超过两盎司的白酒，不超过两瓶啤酒。

酵素：一进嘴就失活了

酵素这两年太火了，很多商家都宣称这款产品可以帮助排毒养颜减肥，以神一样的速度挤进了保健品排行榜。

实际上：

“酵素减肥”完全是个骗局。“酵素”其实是日文名字，也就是大家熟悉的“酵素”。

但是，胃里的酸性很强。一般来说，酶在这样的环境下是很难经得起考验的。此外，胃中有专门为酸性环境设计的胃蛋白酶，可以切割其他酶，小肠中的蛋白酶更具攻击性。无论食物蛋白还是酶，都会被切成碎片，不可能再有活性了。吃了等于白吃。

儿童酱油：有益无害

儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的低盐淡口味酱油”，适用于拌饭、蒸制食品等。其中一种起开胃作用，另一种补充营养”，并“充分考虑发育中儿童的味觉特点，富含儿童所需的18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等营养元素”。

实际上：

专家提醒，儿童饮食完全不需要用酱油调味。正常饮食中所含的钠足以满足儿童的生理需求，任何额外的盐都是不必要的。而且，年轻时越是“重口”，长大后对盐的需求就越难控制，患高血压的风险就越高。

养胃饼干：还不如苏打饼

干

随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。小编逛超市的时候也掏钱买了一大盒，真够贵的！吃着吧，并没有多好吃，可谁让电视上说养胃呢。

实际上：

据专家介绍，从药物的角度来说，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药，才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”，很难达到其宣传的养胃功效。

而且，苏打饼干本身就是养胃的好帮手，花大价钱去买所谓的养胃饼干，倒不如几元一大包的苏打饼干。

初产蛋：珍贵不等于更营养

称为“初产蛋”(即鸡开产一个月内的蛋)，被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。一些商家也宣称初产蛋能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。

实际上：

“初产蛋”是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋，虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。而且，初产蛋健脑的说法也不靠谱，有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示初产蛋的这些物质含量比普通鸡蛋高。

黑糖：只是长得黑

大姨妈问题，一直是困扰女性的大问题，尤其是这两年年轻女性生活作息愈发不规律。于是，黑糖食品开始成为很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。当然，价格也要比红糖高。

实际上：

专家说，“其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。

黑枸杞：还不如吃茄子

去年去旅游，被安利了一把黑枸杞。黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。

实际上：

专家解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。

蜂胶：尚未有科学依据

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢上采集的树脂再加上自己的分泌物得到的一种胶状物。蜂胶还能阻挡细菌等外来侵袭。希腊、罗马、埃及等地的古人，用它来疗伤、消炎，以及制作木乃伊。这么厉害？对人体也很有效咯？

实际上：

商人们看到蜂胶可以被用来吹嘘的空间——既然可以阻挡细菌的外来入侵，那么“抗菌”“抗病毒”到“调节免疫”“抗肿瘤”应该也不在话下吧。但事实上，蜂胶功效的研究多集中在动物或者细胞身上，针对人的实验规模都不大，在医学上不被认为能够足以得出结论。    

所以，不必盲目相信一些听起来很厉害的“养生推荐”。日常饮食中合理搭配、均衡营养，就是最好的养生了！