洋葱怎么切，洋葱怎么吃
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一、怎么切
1.碎纸：是一层一层包起来的，所以碎纸的方法比较简单。直接放在砧板上纵向切就行了。切的时候稍微切一下。只有第一刀和最后一刀是片状的，其他都是丝状的。把两片换成刀就行了。2、切丁：除了切丝，很多时候还需要切丁。切块的时候要清洗干净，从中间垂直切一刀，切面朝下，然后放在砧板上平切，但不要完全切开。用手固定另一边，然后垂直切，不要切。最后按下未切的一面，从上往下切，就可以得到同样大小的洋葱丁了。
洋葱的吃法有很多。你可以生吃也可以凉吃。你也可以炒鸡蛋，或者用面粉烤洋葱圈。除了作为主菜，更多的是作为配菜。例如，用于煎炸肉。可以先切片，肉切丝。炒的时候先把豆瓣酱放在热油里炒一下，把油炒一下，然后倒入肉，大火翻炒，中间加耗油、酱油、盐，最后倒入葱炒一下，就可以上桌了。
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