吃香菜有什么好处，香菜的做法
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1.吃香菜有什么好处
刺激食欲：香菜有一种独特的香气，能促进胃肠蠕动，加快进食后胃肠沉积物的消化，从而刺激食欲。祛寒发汗：香菜味辛，能促进人体血液循环，促进发汗。吃香菜可以暖胃散寒，缓解胃痛，还可以用来治疗风寒感冒。
排毒护肾：经常食用香菜有助于清除血液中的有害物质，排出人体和肾脏中的铅。另外，香菜利尿可以预防膀胱炎症，保护肾脏。
护肝明目：香菜含有丰富的维生素A，是人体肝脏和视网膜的重要组成部分。吃香菜可以补充人体所需的维生素A，保护肝脏和眼睛。
2.香菜的做法
凉拌香菜：香菜洗净沥干水分，切成小块放入碗中备用。然后将鲜酱油倒入碗中拌匀，再加入适量鸡精和香油，拌匀即可食用。香菜拌木耳：木耳洗净，锅中倒入适量清水，煮开。然后把木耳放进去煮三四分钟，再出锅晾凉。将新鲜洋葱洗净，去皮，切成丝。将煮熟的黑木耳、葱丝、香菜剁碎放入碗中，依次加入花椒油、酱油、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀放入盘中，撒上少许芝麻即可食用。
香菜煎饼：准备适量的面粉、鸡蛋、香菜、胡萝卜。打破鸡蛋，切碎欧芹，将胡萝卜切成丁。将面粉倒入鸡蛋中，用筷子搅拌均匀，边搅拌边加水，使鸡蛋面糊呈稀糊状，再加入香菜、胡萝卜丁和一些调料。锅里放点香油，烧热锅，然后倒入面糊，轻轻转动锅，把面糊抹匀。等到饼成型，翻面，煎熟，然后出锅，装盘。
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