风滚草是什么菜，能吃吗
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一、是什么菜
风滚草可以作为野菜食用，可以凉拌食用，也可以用来炒菜、煲汤。风滚草，又名黍，高10-100厘米。因为干旱来临时，它从土里把根聚拢起来，随风卷成一团，故名。又名“流浪汉”，是戈壁常见的植物。在戈壁的公路两旁，刮风的时候经常可以看到它们随风翻滚。它的生命力极强，无论什么都不会让它们死去，它们能找到适合自己生长的环境然后发出新枝，萌出新芽，开出玫瑰红到淡紫色的花。二、生长习性
年风滚草主要生长在沙漠、戈壁、路边、河岸等地。主要分布在欧亚大陆，入侵中美洲、南美洲、非洲等地。它生命力顽强，环境适应能力极强，很难根除。风滚草每次弹跳滚动都能传播种子。然后在干旱的时候，可以把根从土里带走，随风翻滚。三、能吃吗
风滚草可食用它属于苋科，其嫩茎叶可食用，具有一定的营养价值。此外，其种子还含有胆碱、粘液、维生素B1、脂肪油等。可入药，对人有降低血清胆固醇的作用。本文主要介绍了关于风滚草是什么菜，能吃吗的相关养殖或种植技术，综合百科栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注综合百科发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解综合百科技术怎么管理的要点，是您综合百科致富的点金石。
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