阿胶会不会过期变质
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1.国家规定阿胶的保质期大概是四到五年，但是民间确实有阿胶不会过期的说法。中医也认为，新买的阿胶放在一边吃，能更稳定温和，更不容易上火。
2.因为阿胶是驴皮熬制而成，有效成分是胶原蛋白及其水解产物。在这种固体制剂中，阿胶性质相当稳定，除了失水外，蛋白质等其他成分的含量几乎不会降低。于是就有了陈阿娇的说法。
以上说明了阿胶是否会过期变质。
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