猪肉皮冻的做法大全
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各位好，很多人还不知道猪皮凉粉的做法。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
1.猪皮洗净，用冷水将1勺料酒倒入锅中焯一下，然后用自来水冲洗干净。
2.刮掉皮质上的污垢，再刮掉里面的白色油脂，切成丝。
3.用清水冲洗两三次，直到水变清为止。猪肉洗净，切丝。
4、锅中放冷水，加入猪皮、肉丝、料酒1汤匙、所有调料烧开，撇去浮沫转小火煮40分钟左右。
5.加入1大勺盐，2大勺酱油，2大勺耗油，2滴酱油，煮10分钟。10分钟后，取出调料，加入少许糖调味。
以上解释了猪皮凉粉的做法。
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