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藏红花(番红花)怎么吃

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藏红花茶

藏红花泡水是最常见的吃法。一般每次用水浸泡5~8根,每日一次或隔日一次。正确的浸泡步骤是:

将玻璃杯洗净备用,将3-8朵藏红花放入干净的玻璃杯中。

用开水冲泡藏红花,静置几分钟后饮用,续杯4、5次,再和花丝一起服用。

藏红花酒

藏红花单药酒:藏红花3-4g,白酒1kg (500ml),浸泡一周,每日20-30ml。

藏红花粥

做法一

大米10 0克,西红花10-20朵,水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛、中风后遗症。

做法二

藏红花10-20片用开水浸泡,大米100g煮沸,然后加入藏红花水,再煮成粥即可食用。

藏红花奶酪

鲜牛奶加热15分钟后,加入1勺白醋,继续煮沸,晾15分钟,凝固成奶渣。

将奶渣放在盘子里,与蜂蜜混合,撒上藏红花。取半碗奶茶,加入糍粑,拌匀,用手揉成小球,配芝士食用。

藏红花鸡卷

将藏红花浸泡在温水中5分钟。将鸡蛋、面粉、淀粉混合均匀,铺在锅里炸至熟,做成蛋皮备用。

将鸡胸肉剁碎,加入少许盐和鸡精,裹上蛋皮,裹成好看的形状,大火蒸20分钟。

藏红花煮开,加盐、鸡精、淀粉勾芡。将鲜红色的酱汁浇在鸡肉卷上。

藏红花娃娃菜

娃娃菜、大白菜、藏红花等。汤色鲜艳,菜肴营养丰富。藏红花娃娃菜汁多汤浓,橘红色的汤是藏红花做的。

藏红花烹饪可以调节菜肴的颜色,增加食欲,更有利于家人的健康。家里种一盆藏红花,事后再吃不是更好吗?

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