鲜食春大豆播种期长，天气变化快，播种条件差异大。为了提高大豆田间出苗率，播种时应注意以下五个方面。

第一，要注意播期的适当提前。我省鲜食春大豆在有条件的情况下可在1月中旬至5月底播种(习惯上说5月底后播种夏秋大豆)。一般2月中旬前播种的需大棚栽培，2月中旬至3月上旬小拱棚栽培，3月中旬至3月底地膜覆盖栽培，4月上旬后露地栽培。当然，不同地区的播期也有差异，浙南可以比浙北早播7到10天左右。不能为了争取早成熟早上市，不顾风险，盲目提前播种。如2月下旬或3月上旬采用地膜覆盖栽培，此时气温过低达不到大豆发芽所需的温度，导致出苗不良或不出苗，造成经济损失。

第二，要注意选择相应的品种。不同的栽培方式要选择相应的品种，才能获得良好的经济效益。如采用温室、小拱棚促进早栽培，应选择生育期不超过75天的品种，如银豆9701、华春18、95-1等，充分发挥保护地栽培早栽培的优势。还应选择早熟品种进行间作套种，生育期不超过80天，以缩短作物共生期，减少不同作物间的不利影响；地膜覆盖和常规栽培可根据留茬和收获时间综合确定，但生育期不得超过95天。生长期过长会导致季节性紧张，影响后续种植。其生育期遭遇恶劣天气和病虫害的概率增加，尤其是生育后期易受高温干旱影响，导致结荚鼓粒不良，影响产量和商品性。而且收获期太晚，市场情况难以把握，经济风险大。

第三，要注意土壤和天气情况。大部分鲜食大豆都是地桩品种，植株矮，分枝少，喜肥喜水。充足的肥水有助于高产优质。因此，最好在有机质含量高、土壤疏松、不板结的肥沃水田或菜地种植鲜大豆，尤其是在砂壤土中。播种时，土壤应适度湿润和干燥。土壤过湿不利于出苗，容易腐烂发芽。连续3天以上晴天播种。如果预测到露地播种后会有雨，最好用塑料薄膜覆盖，因为雨后土壤往往被堵塞，不利于大豆幼苗在表层土壤上出苗。

第四，要注意控制播种深度。大豆是子叶出土的作物。鲜食大豆种子的百粒重一般在30克以上，种形大，子叶厚，但其下胚轴不一定厚。很多大粒种子在出苗时往往难以将子叶放在土顶上，影响出苗率的提高。在我省，每年春播的鲜大豆都会出现不理想甚至重播的情况，粮用大豆就好很多。除了天气原因，很大程度上是百粒重高，种子大，播种过深造成的。所以播种时一定要控制好播种深度，种子覆土要细分，厚度控制在2 cm左右。

第五，要注意做好补植苗的准备工作。鲜食大豆播种期天气变化较大，土壤条件和播种条件对出苗影响较大，容易造成株缺、断垄。播种时，最好将一小部分准备好的秧苗播种在行间，以便验苗补植。