春夏之交，鲜大豆的田间管理直接关系到鲜荚的产量和品质。根据我省的气候特点，这个时期一般都是阴雨连绵，气温起伏较大。各地要根据不同栽培方式鲜食大豆的生长阶段，采取相应的管理措施。

大棚鲜食大豆大棚鲜食大豆现在正处于结荚鼓粒阶段。大豆结荚期和灌浆期喜欢凉爽的天气，但结荚期温度至少要在15以上，灌浆期能承受9的低温。进入灌浆期后，较低的温度有利于干物质的积累。因此，可以在鼓粒期将棚裙膜从较早种植的田地中移除；播期晚、正处于结荚期者，白天可将裙膜卷起，晚上放下，以增加通风透光程度，增加棚内二氧化碳浓度，促进鼓粒结实，防止棚内温湿度过高、二氧化碳浓度过低造成植株早衰。同时要根据田间土壤墒情做好水分管理。

小拱棚栽培的鲜食大豆一般处于开花结荚期，此时应主要做好以下几点：适时追施花荚肥。花荚一般只施氮肥，用量为总氮肥的60%，换算成尿素约14 kg。可以采用倒水的方法，一半在初花期施，另一半在结荚初期施。加强田间用水管理。开花结荚期耗水量大。一方面要保证大豆生长所需的水分，另一方面要防止积水和渍水。积极做好沟渠清理和渠管工作，保证排灌畅通，以排水为主，防止田间湿度过大，造成落花落荚。一般保持土壤持水量在70-80%比较好。杂草控制。刚施过花荚肥的地里，因为肥料充足，温度适宜，杂草容易生长，与大豆争肥，影响大豆生长。所以杂草要及时清除，主要是用手。

覆膜或露地栽培的鲜食大豆尚处于苗期，应做好清沟排水，防止田间积水。若叶片较弱，长势较弱，应施苗肥，一般2.5公斤尿素可兑水；对于叶片深绿色、长势旺盛的田地，可以不施苗肥；播种较早、即将进入花期的大豆如出现缺肥症状，应提前施花肥并适当增加施肥量；对于露地栽培的大豆，要及时培土，去除杂草，促进大豆健康生长。