(1)育苗移栽，苦瓜不耐寒，3月下旬播种，4月下旬播种或4月中旬直播；苦瓜的种皮很厚。播种前将种子浸泡在40 ~60度的温水中4~6小时，然后取出用纱布包好，放在25 ~30度的环境中催芽。发芽3~5天后，即可播种。

(2)施基肥整地合理密植。翻耕时施土杂肥2000-2500公斤，人粪尿500公斤，过磷酸钙15-20公斤，草木灰50-100公斤，或复合肥30-50公斤作基肥，使沟宽1-1.4米。苦瓜生长期长，间距33~40厘米；夏秋季种植的早熟品种或苦瓜生育期短，间距17-20厘米，每穴种植1-2株。

(3)追肥浇水，幼苗不耐浓缩肥，但生长快，吸肥力强。生长前期追肥800-1000斤，每7-10天一次。雄花盛开时开始结果，结合第一次收获后浇水，重施肥各一次，每亩施人粪尿1500-2000斤或饼肥25-35斤，以后每次收获2斤。盛果季节对水的需求量很大。如遇干旱，每3~5天浇一次水，保持土壤湿润。

(4)整枝直立，苦瓜藤细长，分枝能力强，主枝100厘米以上的分枝特别旺盛。需要棚架种植，主侧藤都能结瓜。主蔓多在20~24节开始结雌花，次蔓多在6~8节开始结雌花。修剪方法有两种：一种是保留主蔓，去掉基部33厘米以下的侧蔓，促进主蔓和上部分子蔓结瓜；另一种是在主蔓长1米时摘芯，以促进侧蔓的发生。选择1-2条基部健壮的侧蔓，在侧蔓开雌花时摘核，增加早期产量。

(5)采收的丝瓜可在花冠开始干枯时采收，采收期为6月下旬至10月。春夏季栽培苦瓜亩产可达2500-3000斤，秋季1500-2000斤。

(6)苦瓜主要病害的防治

1.昏倒

喷药防治当幼苗已经发病时，为了控制其蔓延，可使用铜铵混合物进行防治。混合后，将2份硫酸铜粉末、15份硫酸铵和3份石灰放入容器中密封24小时。使用时，每50克可喷20升水在边框上，每7 ~ 10天一次。

2.流行病

发病前喷1: 133、360、250倍波尔多液，发病时喷500倍75%百菌清液或700倍80%代森锌液。所有的叶子、果实和附近的地面应每7-10天喷一次，喷三至四次。

3.镰刀菌萎蔫病

化学控制。苦瓜生长期或发病初期，可用70%托布津1500倍液或多菌灵1000倍液浇灌植株根部土壤，用量为每株300毫升左右。

4.炭疽

发病初期，随时摘除病叶，用80%代森锌800倍液或50%托布津1000倍液喷施，每隔7-10天一次，连用三四次。