第一，及时追肥

一般全期追肥4次，分别在移栽后5-7天、15-18天、25-30天和45-55天。第一次追肥移栽成活后，及时施“肥肥”，可以用10%-15%稀释的人粪尿浇；第二次追肥，在植株开始快速生长时(定植后15天左右)，用小锄头在距茎基部15-20厘米处开一个洞，每亩施尿素15公斤左右；第三次追肥，在封垄前，当植株心叶开始扭曲时(定植后30天左右)，结合中耕除草起垄，松土以浅锄为主，注意不要伤根系。在行距之间开浅沟，以便给后垄施肥。这次追肥多，每亩要施复合肥20-25斤，豆饼25斤或花生麸25斤。有条件的话，最好每7-10天淋一次人的粪便；第四次追肥，在蕾期(定植后45-50天左右)再施氮磷钾肥，以满足花头充分膨大的需要，每亩施磷酸二氢钾15公斤，复合肥15公斤，促进花芽快速生长。施用后应在距茎基部20厘米处挖坑，并及时刮土覆盖，喷水湿润土壤，使肥料溶解吸收。为了减少花球表面和花茎内腔的黄化，延缓衰老，在花球形成期叶面喷施0.5%硼砂和0.5%钼酸铵溶液，每周1次，连续2-3次。如果侧花头也采收，追肥要在主花头采收后进行一次，每亩施复合肥15公斤左右。

第二，科学浇水

移栽后要喷水保苗，有条件的要覆盖遮阳网，提高成活率。在封垄前，要喷足够的水，以满足植物快速生长发育的需要。当植株丛生时，适当控制喷水有利于深层生根。冬天天气寒冷，晴天中午最好淋点水，保持土壤湿润。如遇酸雨或大雾，应及时喷水，冲掉雾气和酸雨，防止花球腐烂。

第三，注意防寒

为了防寒保暖，最好用塑料薄膜覆盖，或者用稻草或杂草覆盖边界。如遇霜冻，及时喷水驱冻或在田头风口燃烧烟雾驱冻。

第四，适时收获

为避免春季阴雨天气造成烂球，应及时采收。当花芽感觉有点松，或者花球边缘的花芽有点松，花球表面紧密平整时，就是最佳采收期。选择阳光明媚的早晨或傍晚收割。采收时，将花球连同约10厘米长的嫩茎一起切开，置于阴凉避光处。尽快包装上市，未能及时上市的必须快速低温保存。

五、及时防治病虫害

冬季西兰花田主要病害有黑腐病、软腐病、黑斑病和霜霉病。黑腐病、软腐病、黑斑病属于细菌性病害，应及时防治。芽开始分化成易感阶段。发病初期，交替喷洒75%农用链霉素1000倍液和50%代森铵700倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70% kocide 800倍液进行防治，每5-7天一次，连续用药2-3次。交替喷洒500倍75%百菌清可湿性粉剂或500倍58%毒霉锰锌可湿性粉剂可防治霜霉病。喷洒40%克毒宝1000倍液可预防病毒性疾病，同时可根除蚜虫。

西兰花冬季生产的主要害虫有小菜蛾、菜青虫、蚜虫等。生物农药Bt500-800倍液(虫口密度高时可加入少量拟除虫菊酯类农药，但不能混配杀菌剂)，或40%罗本1000 ti