茶树菇产地
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茶树菇主要产于江西广昌县、福建昆明和江西黎川县。茶树菇是一种纯天然、无污染的保健食用菌，高蛋白、低脂肪、低糖，皮脆、味纯、香，营养价值超过蘑菇等其他食用菌，可烹制成各种美味菜肴或汤。茶树菇菌盖表面光滑，皱纹较浅，肉质白厚，有纤维状条纹，柄呈黄褐色。
茶树菇在味道、香气、食用和药用价值方面都优于其他食用菌。茶树菇(Agrocybe aegerita)又名柱状田头菇(Agrocybe cylindrical a)，是一种营养丰富、蛋白质含量高、含有多种人体必需氨基酸、富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素的食药用真菌。具有补肾、利湿、治腰痛、燥湿、健脾、止泻的功效。还具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌的作用；是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。
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