杭州不仅有美丽的风景，还有许多美味的食物。正宗的杭帮菜叫杭帮菜。杭帮菜的特点是比较清淡爽口，符合杭州人的胃口。今天分享浙江杭州最有名的11道杭帮菜，看看有没有你喜欢吃的菜。

杭州特色美食排行榜前十名

龙井虾是用杭州西湖的龙井叶和虾油炸而成的美味食物。西湖龙井茶是最著名的茶之一，也是许多人喜爱的茶。用西湖龙井茶和虾仁做美食一定很香。龙井虾仁外观色泽鲜嫩洁白，口感软嫩清香，茶香浓郁，清淡爽口，是一道值得品种的名菜。龙井虾仁是馈赠亲朋好友的一道好菜。

二、西湖醋鱼

西湖醋鱼以草鱼为原料，经过加工，用米醋、酱油、绍兴酒、生姜调味，再用淀粉勾芡而成。西湖醋鱼色红，香，味美：鱼嫩，酸，香，咸，很好吃。西湖醋鱼是很多杭州人喜欢吃的经典杭帮菜，也是杭州十大经典名菜之一。

三、西湖莼菜汤

西湖莼菜汤是用莼菜、熟火腿、清汤、熟鸡油、熟鸡胸肉等配料炖制而成。西湖莼菜汤莼菜是一种生长在水面上的野菜。它的颜色是绿色的，形状是卷起来的。是浙江的特色食材。西湖莼菜汤色翠绿，汤色清亮浓郁，味道鲜美，清淡爽口。西湖莼菜汤是浙江杭州特有的名菜之一。西湖莼菜汤是浙江杭州许多当地人喜爱的食物。

四、东坡肉

东坡肉是用上好的五花肉，加调料炖至熟，然后上桌。外观方方正正，色泽红润靓丽，色香味俱全，入口即化，软糯咸，肥而不腻，非常好吃。东坡肉是浙江杭州的经典菜肴。东坡肉是一种老少皆宜的美食，是很多杭州本地人最爱吃的食物之一。

五、宋嫂鱼羹

宋骚鱼汤是将去骨的鳜鱼或鲈鱼，放入锅中，加入火腿丝、香菇末、竹笋末、鸡腿末做成的汤。宋嫂鱼汤色泽鲜亮金黄，口感滑嫩。汤汁浓稠，爽口可口，还能让人吃出蟹肉的味道。宋臊子汤是浙江杭州的经典名菜之一，也是很多杭州人喜爱的美食。宋臊子汤是一种美味的食物，是招待客人和朋友的好选择。

六、干炸响铃

干炸钟的形状像一个小春卷，色泽金黄，味道：酥香咸鲜，非常好吃。猪里脊肉剁碎，加调料，裹上干豆油，像春卷一样包好，放油锅里炸至金黄，然后捞出装盘。干炸贝尔受到很多孩子和大人的喜爱，也是很多杭州本地人喜爱的食物。

七、笋干老鸭煲

笋干老鸭锅是以整只老鸭为原料，经处理洗净后，放入砂锅内，加入笋干、陈年火腿肉、药材和调料，用清水炖至熟。笋干老鸭煲是一种营养美味的滋补食品，受到很多杭州人的喜爱。笋干老鸭煲也是杭州的经典菜。笋干老鸭锅里的食材非常丰富多样，香味诱人，味道鲜美：鸭肉软糯入味，火腿笋干非常好吃，汤汁也非常鲜美，是非常好的美食。

八、杭三鲜

杭三鲜有泡水皮、鱼糜、熟鸡、熟肚、熟五花肉、肉丸等多种食材。杭州三鲜的食材丰富多样，鲜美可口，非常适合招待客人或者家宴。杭州三鲜是浙江杭州的传统名菜。杭州三鲜也是很多杭州本地人爱吃的名菜之一

油炸河虾是新鲜的河虾，油炸后食用。油煎虾是春天最好的食物，春天是吃虾的好季节。虾的营养价值很高，含有大量的钙、蛋白质等营养物质。炸虾是老少皆宜的美食。炸虾外观色泽鲜艳红润，口感嫩滑可口。炸虾是浙江杭州的传统菜肴。

九、油爆河虾

油焖笋是春天浙江杭州许多人最喜欢的食物。春天是吃竹笋的好季节，因为春天是竹笋上市的季节，尤其是清明节前后上市的竹笋，非常新鲜好吃，可以用来油炸，炖着吃也非常好吃。油焖笋都是用新鲜的竹笋经过焯水和油炸后制成的。油焖笋是许多杭州人喜欢的食物。油焖笋也是浙江杭州的传统名菜。

十、油焖春笋

八宝豆腐由豆腐、蛋清、熟莲子、百合、海参、香菇、鸡肉、火腿、油菜、冬笋等配料制成。八宝豆腐的配料种类繁多，营养丰富，味道鲜美。八宝豆腐是一种非常适合妇女和儿童的美味食物。八宝豆腐的味道：香、咸、软、嫩、鲜、香。八宝豆腐是浙江杭州的传统菜肴。

十一、八宝豆腐

杭州最有名的11道杭帮菜，清淡爽口，都是杭州人最爱吃的菜。以上11个菜谱，都是浙江杭州的名菜。浙江杭州不仅有美丽的西湖风景，还有美味的名菜。