大年三十匆匆赶回上海和家人吃团圆饭，大年初四还要飞回云南。上海交通大学农业与生物学院教授张，去年4月赴滇西，任洱源县副县长，现为知名“泥巴腿”教授的县长。在工作日，他很少坐在办公室里，但在田野里总能看到他，盯着果树。张教授的到来给二院带来了非常受欢迎的“洋果”——樱桃。

香梨不再“烂”

张刚到滇西几个月，就像“神农”一样震撼了当地干部和农民。在怒江州的一个香梨种植基地，农民发现香梨的储存时间总是不足，一半以上的货物还没运出去就腐烂了。“为什么不把梨子的根拔掉？”张马上就发现了的问题。老果农惊讶不已。“保留根不是有益的吗？”张纠正：“保留根茎与保鲜无关，反而容易损伤果皮。切断根茎更便于运输和储存。”大理的一个县以种植葡萄而闻名。张到现场指出，“断层”是：亩，种了几百颗葡萄，不仅影响葡萄质量，而且满山都不雅观。他引进日本葡萄栽培技术，每亩只种8粒葡萄，提高了葡萄的质量和单价，有效保护了环境。

农业报告“着火了”

这两件事使张才出名。突然之间，无论他的农业报告在哪里发表，都会被挤得水泄不通。不过，张作为挂职干部对始终有一个三三三六零的心结。他如何帮助当地人民改变贫困？中国著名景区大理洱海的源头洱源，是一个地道的农业县，长期以奶牛、大蒜、水稻为主。但是奶牛和大蒜的发展会对水体造成不同程度的污染，对洱海的保护造成很大压力。如何为当地建立一个既环保又富裕的农业产业，张一整天都在苦苦思索。

外国水果“来了”

想到美国留学经历，张才的眼睛亮了起来。当时，他从美国西海岸的华盛顿州一路驱车千里，来到加州，考察了美国主要的樱桃产业基地。樱桃是樱桃的一种，又称美国大樱桃。果实外观鲜艳，味道鲜美，营养丰富，果实发育期短，农药使用量少，深受消费者喜爱。近年来，价格一直居高不下。“洱源昼夜温差大，日照充足，紫外线强，是樱桃的最佳产地。”张也算出了：的“时差”。北美樱桃主产区的成熟期为5-8月，而南半球的智利、澳大利亚等品种的成熟期为12-2月，而洱源的樱桃成熟期为4-6月，正好弥补了进口樱桃供应期的空白。我有一个想法，但要说服当地农民需要一些麻烦。作为教育部第二批派往滇西边境山区的干部，张才高兴地收到了10万元的挂职项目奖金。他拿出钱买了20种樱桃苗给果农做示范。他还带来了新的种植方法，樱桃不是直接种在地里，而是种在种植袋里，既能控制根部，又能促进提早结果。很快，洱源的果农积极响应，建起了千亩樱桃种植基地。

张才Xi说，如果按樱桃100元/斤计算，成年树年产量500-750斤/亩，平均每亩产值约7万元，三四年内将为洱源打造一个近亿元规模的产业。更重要的是，每亩樱桃将需要4-6吨有机肥，每年需要补充，以减少农业中大量化肥的使用，消化奶牛产生的大量废物，减少对水体的污染，保护水质